９月８日上午９时８分，开工礼炮在乌毡帽酒业２.５万吨清爽型黄酒技改项目建设基地上空响起，声声炮声掀开了乌毡帽酒业黄酒发展史上新的一页，宣告了项目建设进入全面施工阶段。孝丰镇政府、建筑单位以及公司领导和部分管理人员到场观看。
   
备受瞩目的乌毡帽酒业技改项目占地面积１３０余亩，建筑总面积达８６７００平方米，一期建筑面积４６７００平方米，一期建设项目包括黄酒酿造车间、瓶酒灌装车间、仓库、办公大楼、宿舍楼、食堂以及市政道路等配套设施，项目总金额近亿元，承建单位为浙江振进建设集团有限公司。整个项目工期３６０天，２００８年９月将竣工交付使用。