绍兴太和酒业有限公司自去年由诚盛集团接收以来，在抓好生产、销售和发展的同时，认真做好企业的培训工作，千方百计提高职工的素养，一方面派出化验员、质管人员进行资质技术培训，一方面邀请黄酒生产技术专家对生产一线操作员工进行针对性的操作技术培训，以适应企业生产发展的需要。今年冬酿，太和酒业的黄酒投料量将比去年增加一倍，瓶酒的生产量和销售量也将有一个较大的增长幅度。