奥运在即，作为烟台市唯一供应奥运食品的蓬莱市生产的4922箱葡萄酒已全部顺利抵达奥运会指定地点，圆满完成了奥运定点生产供应任务。
为确保供奥食品质量安全，蓬莱市有效实施对辖区 “供奥”食品企业的监督管理和指导帮扶，实现了“供奥”食品生产全程跟踪监管无缝隙，质量安全无纰漏。成立了由区域监管人员和食品检测人员组成的驻厂监管小组，制定了驻厂监管工作方案，对 “供奥”企业实行24小时驻厂监管。从原材料进厂、原酒储存、产品灌装、贴标到成品保管，每一个环节都细化保障措施，确保无一纰漏；对生产加工、工艺控制、质量管理、物流保管等各环节涉及人员，逐一进行审查，确保万无一失。同时，该市还强化企业自律意识，组织进京销售食品的企业举行了“迎奥运保食品安全承诺签字”仪式，使企业进一步增强了保证供奥和进京食品质量安全的责任感。
蓬莱市有关部门深入企业，详细了解企业进京食品生产情况，督促企业尽快加入中国产品质量电子监管网和视频监控系统，现场解决企业遇到的问题，对 “供奥”企业所有生产加工记录进行检查，全部记录均实现溯源，按奥运食品要求检验产品，确保产品质量。自6月份起，由烟台中粮、君顶酒庄生产的4922箱葡萄酒分3次在质监、公安部门的监督配合下全部安全顺利抵达北京和上海奥运场馆。
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