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昌黎产区:葡萄酒的追梦之旅
——昌黎产区的发展历史
糖酒快讯   2010-05-06 13:46    
 

作为中国第一瓶干红的诞生地,昌黎产区的发展历程主要表现在昌黎县葡萄酒产业的发展与壮大,昌黎县葡萄酒产业发展大体经历了自发、自觉和自律三个发展阶段。

自发发展阶段(1980年-1996年)。着眼新产品开发,以企业为主体,自我发展,开拓创新。1980年,原昌黎葡萄酒厂(地王集团公司)为提高葡萄酒酿造技术水平,开发名优特新产品,主动请缨承接了国家原轻工部“七五星火计划”高档干红葡萄酒研制开发项目,原轻工部发酵研究所高级工程师郭其昌教授亲自主持和指导。为了满足当时对优质葡萄原料的需求,肩负研制中国自己的高档干红葡萄酒重任的原昌黎葡萄酒厂不惜重金,以一美元一株的价格,从法国波尔多地区引进了赤霞珠葡萄苗,创建了昌黎县也是新中国历史上的第一片酿造干红葡萄酒的酿酒葡萄基地。历经四年研制开发,1983年,原昌黎葡萄酒厂终于用自己栽种的酿酒葡萄生产出了中国第一瓶干红酒,即“北戴河”牌赤霞珠干红葡萄酒,一举填补了国内无干红酒的空白,并在1984年国家原轻工部举办的酒类大赛上独占鳌头,夺得金奖,从而奠定了昌黎干红葡萄酒“中国第一红”的历史地位。

随后,原昌黎葡萄酒厂凭借先发优势,经过广泛招商,于1988年与中国粮油食品进出口总公司、法国鹏利股份有限公司共同投资700万元,合资兴建了昌黎县第一家三资企业,也是我国第一家专门生产干红葡萄酒的专业公司——华夏葡萄酿酒有限公司。企业以其独特的眼光,在国内率先采取企业补贴并负责技术指导的方式,在十里铺乡耿庄村兴建了200亩酿酒葡萄基地。其生产的“长城”牌干红葡萄酒一经投放市场,就以其优良的品质赢得了消费者的青睐,先后荣获第29届法国国际评酒会特别奖、第19届巴黎国际食品博览会金奖和布鲁塞尔国际葡萄酒选拔赛大奖。在80年代末、90年代初,“长城”牌干红葡萄酒不仅畅销国内,而且还远销法国、意大利和香港等20多个国家和地区。据中国酿酒协会统计,自80年代末至今,国内干红酒出口80%来自昌黎的华夏葡萄酿酒有限公司。一个名优特新产品经过自我积累和发展,孕育了一个极具发展前景的特色产业雏形。

自觉发展阶段(1997年-2000年)。适应消费需求,以政府为主导,群策群力,扩张规模。在90年代后期,干红葡萄酒凭着其独特的魅力,在众多的葡萄酒中脱颖而出,逐步打破了干白葡萄酒一统天下的格局,并且在国内异乎寻常地火了起来。也是在这个时候,国外葡萄汁、干红葡萄酒瞄准中国巨大的消费市场大量涌入,特别是从1996年下半年开始,“干红酒热”以不可阻挡之势迅速席卷大江南北,国内许多同类企业争上干红酒生产线,许多其他企业纷纷转产干红。昌黎县委、县政府看准时机,大力发展葡萄酒产业,发挥昌黎基础优势,全力建设“干红城”,大力实现规模扩张。通过定规划、建基地、育龙头、强机制、搞服务等措施为昌黎葡萄酒产业的发展奠定了坚实的基础。

自律发展阶段(2001年至今)。在新世纪初,面对激烈的竞争,以市场为导向,规范运营,打造品牌。经过市场的优胜劣汰,到90年代末期,干红酒市场日趋成熟,品牌的力量凸现,为此,产区发展重点适时转向培育品牌。

2005年,秦皇岛市将卢龙、抚宁一起行政划分为昌黎葡萄酒国家原产地域产品保护。秦皇岛市出于整体发展考虑,鼓励卢龙、抚宁统一加入昌黎原产地保护。

责任编辑:张炜彬 编辑:张炜彬 来源:食品产业网
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