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昌黎县葡萄酒产业发展梦断经济不景气
——昌黎县葡萄酒产业发展现状
糖酒快讯   2010-05-06 14:08    
 

一、昌黎县葡萄酒产业优势

土壤地貌
昌黎县地势由西北向东南倾斜。地貌有山地丘陵、山麓平原、滨海平原。昌黎县境内的土壤呈多样性。北部山区的低山、丘陵地带为褐土,粗沙含量大,夹有石砾,疏松,没有明显层次,含钾多。山前平原及铁路沿线为褐土,土层深厚,轻壤质,通透性好。中南部沙地为潮土,土质瘠薄。东部滨海区轻壤质,中性或轻度盐碱。

气候条件
昌黎属于我国东部季风区、暖温带、半湿润大陆性气候。日照充足、四季分明,秋季延续时间长,无霜期长,水热系数小。年总日照时数2809.3小时,为可照时数的63%。大于0℃间日照2137.3小时,大于等于10℃间日照1605.8小时。年太阳总辐射量126.7千卡/平方厘米,大于等于0℃间总辐射量104.1千卡/平方厘米,大于等于10℃间总辐射量82.5千卡/平方厘米,7~9月辐射量11.9千卡/平方厘米以上。年平均气温11℃,无霜期186天,大于等于0℃积温4231℃,大于等于10℃积温3814℃。近年气温为升高趋势,近15年每年约平均上升0.3℃以上。绝对最低温度-22.7℃(1987年1月)。年平均降水638.33毫米,近年降水为下降趋势,近15年每年约平均下降4毫米以上。4~9月份,平均温度(TMj)21℃;降水量(P)567毫米;蒸发量(ETP)1183.6毫米;水分平衡(P-ETP)—616.6毫米;≥10℃有效积温1909.8℃。7~9月份(酿酒葡萄采收前3个月)水热系数平均值1.5。

酿酒葡萄种植
昌黎县拥有悠久的葡萄栽培历史,葡萄栽培可追溯到明朝万历年间;全县70%的行政村,8000农户栽植酿酒葡萄,主栽品种为赤霞珠。另外,品丽珠、梅麓辄、龙眼、霞多丽等也有少量栽植。农民每年从中获利约计8000万元。
目前,全县已建立了县、乡、村三级技术服务网络,从事酿酒葡萄栽培技术研究与推广的技术人员有171名,其中拥有中高级职称的51名。在葡萄酒酿造方面,我县有国家级评酒委员11名,中高级职称技术人员40余名。2001年,昌黎与亚洲唯一的葡萄酒学院——西北农业科技大学葡萄酒学院建立了密切的合作关系,并开展了卓有成效的合作。此外,昌黎境内有河北省农林科学院昌黎果树研究所、河北科技师范学院等科研教学机构。强大的技术依托,为种好葡萄、酿好酒奠定了坚实的基础。该县主栽酿酒葡萄品种有:赤霞珠、 品丽珠、梅鹿辄、佳丽酿、黑品乐、烟73、紫北塞、霞多丽,龙眼品种为我国古老的著名、晚熟鲜食酿酒兼用品种,用它酿造的葡萄酒,其酒质极佳,我国著名的长城干白葡萄酒即以它为原料酿制而成,另外也是起泡酒和甜葡萄酒的好品种。

优势分析
得天独厚的产区优势
优越的自然生态条件,对于种植和酿造优质葡萄酒十分适宜,尤其是像赤霞珠、梅鹿辄这样的干红品种,在这里表现卓越,为该产区酿造高品质的干红葡萄酒提供了品质基础和保障。
悠久的葡萄栽培历史
昌黎酿酒葡萄产业的发展,是在鲜食葡萄的基础上发展而来的,作为当地人传统副业之一的鲜食葡萄,已有400多年的栽种历史,由于家家有葡萄,人人种葡萄,因而拥有丰富的葡萄种植经验和技术,这是昌黎酿酒葡萄得以规模化发展的重要基础和保证。
企业初现集群化发展
昌黎县目前已形成以华夏长城、朗格斯、茅台等为代表的品牌干红企业,虽然除华夏长城之外,其他企业还不具备与张裕、王朝等国产葡萄酒龙头相抗衡的实力和品牌影响力,但昌黎县这种葡萄酒“集群化”发展方向已经明确,部分标杆企业已经在沿着这种方向发展,加大葡萄酒文化推广,来增加昌黎作为“中国干红城”的文化底蕴,有利于最终形成昌黎产区的市场竞争力和文化竞争力。
政府支持是产业发展的后盾
昌黎县现已发展酿酒葡萄基地5万余亩,葡萄酿酒企业48家,年销售葡萄酒近7万吨,干红产业年销售收入12亿元,实现利税近4.6亿元,占全县财政收入的近1/3,葡萄酒产业已成为当地经济的支柱产业。
作为昌黎的支柱产业之一,受到昌黎当地政府的大力支持:
1998年,昌黎县确立将基地建设作为发展葡萄酒产业的重点,并成立专门机构,对口扶持果农,专门引进了优良葡萄品种。此后,昌黎县还成立了干红城建设办公室、葡萄酒业管理局、酿酒葡萄种植协会和葡萄酿酒企业协会等机构,2009年底昌黎又成立了昌黎干红葡萄酒聚集区管委会。
2000年开始,昌黎政府斥资举办一年一度的“昌黎国际葡萄酒节”,通过全力打造“昌黎葡萄酒”这一集合品牌和地域品牌,努力扩大昌黎葡萄酒产业在国内外的影响力。
2002年政府努力下,昌黎拿到国内葡萄酒行业第一个“原产地域保护产品”认定。
2006年12月28日,经昌黎县民政部门批准,在中粮华夏长城葡萄酒有限公司等众多酿酒企业的支持下,昌黎葡萄酒产区俱乐部正式成立。这是我国第一个打破通常行政区域观念,以葡萄酒产区相关工作为主要研讨内容的民间组织。产区俱乐部将在不断完善的过程中集结三地优势,逐渐打造以昌黎为核心的葡萄酒大产区,形成龙头引路,小企跟航,共举一个“昌黎大产区”概念旗帜的企业舰群,逐步实现整个产区和产业的健康、稳定发展。
昌黎政府也制定不少极具吸引力的招商政策,扶持诸如华夏长城、茅台干红、朗格斯酒庄、地王集团等在全国有知名度的企业。2009年昌黎政府和茅台葡萄酒签署框架性协议,“茅台葡萄酒精品酒庄”启动。这个项目的固定资产总投资约为3亿元人民币,主要包含,100亩名优酿酒葡萄品种母本园建设;10000吨葡萄酒会馆建设:10000平方米会议展示中心建设;3000平方米地下酒窖以及诸多的旅游、办公、餐饮娱乐配套设施。将建成庄园式葡萄酒生产基地。
2009年,结合昌黎深厚的文化底蕴和红酒产业基础,昌黎县政府力求城市建设体现浓厚的产业文化特色,在规划设计中力求通过楼体造型、街头小品、广场雕塑等多种形式突出体现“昌黎——干红葡萄酒城”的城市发展理念,并通过谋划红酒市场建设项目、举办葡萄酒节、展销会、产业旅游等形式,将昌黎建设成为国际知名的干红葡萄酒集散地。

二、昌黎县葡萄酒产业现状
近年来我国葡萄酒市场一直呈现出强劲的增长势头,无论是产量还是销量,每年都以两位数的速度在增长。2008年下半年开始,在宏观经济不景气,餐饮市场消费收缩的情况下,国产葡萄酒终结了近10个月的持续增长。2008年11月国产葡萄酒产销量出现负增长,这也是葡萄酒行业持续多年快速增长后的首个负增长,在这产量增速放缓直至负增长的名单中,尤以河北、天津等主要产区省最为显著。2009年1-5月的统计数据显示,河北省规模以上企业的葡萄酒产量同比下降20.81%,销售收入增长同比下降8.99%,利润增长同比下跌2.43%。
昌黎县也受到影响。2007年,全县规模以上葡萄酒酿造企业已发展到45家,酿酒葡萄种植面积5万亩,年产销售葡萄酒6.7万吨,实现销售收入12.6亿元,利税4.7亿元,比上年增长5%。2008年受行业大环境的影响,全县规模以上葡萄酒酿造企业年销售葡萄酒仅6万吨,实现销售收入12亿元。
原料基地方面,2008年,企业还是45家,种植面积还是5万亩,年产量下降到了6万吨左右,比上年下降了近1万吨。而且昌黎县酿酒葡萄种植面积也呈下降趋势,赤霞珠种植面积,从2005年的3.6万亩下降到2008年的1.8万亩。
糖酒快讯市场研究中心认为,价格不断下跌是原因之一。2008年昌黎县酿酒葡萄采购价格为3元/千克,质量稍差的葡萄价格甚至更低。不仅如此,由于昌黎紧邻京津地区,鲜食葡萄价格稳定、销路畅通,09年第一批收获的鲜食玫瑰香葡萄,市场价格高达15元/斤,相比之下,酿酒葡萄的价格低很多。
种植户的积极性下降也是原因之一。昌黎除华夏长城、茅台等几家大企外,大部分企业以原酒加工、贴牌灌装为主业,对原料质量重视程度不高,对原料成本的控制更为苛刻,企业的压价极大的打击了种植户的积极性。
酿酒葡萄种植受到较大冲击。与昌黎邻近的卢龙县也是一个农业县,近几年,卢龙县依托周边地区的葡萄酒厂,开始发展相对产值更高的酿酒葡萄种植产业,并形成一定规模,每年大量葡萄供应给昌黎地区的几十家酒厂,对昌黎当地的酿酒葡萄种植形成一定冲击。

近五年昌黎县葡萄酒产业产销数据统计表:

从近五年的昌黎县葡萄酒产业产销数据来看,昌黎县葡萄酒产业发展极不稳定。尤其是近几年的销量数据呈现不断下降的态势,昌黎县葡萄酒销量从06年的7.2万

责任编辑:张炜彬 编辑:张炜彬 来源:糖酒快讯
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