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昌黎产区的葡萄酒未来之梦
——昌黎产区葡萄酒产业的发展规划
糖酒快讯   2010-05-06 15:02    
 

一、河北省对葡萄酒产业的发展规划
    秦皇岛葡萄酒产业聚集区是河北省首批确定的32个省级产业聚集区中唯一葡萄酒产业聚集区。《河北省环京津休闲旅游产业带发展规划》确定秦皇岛昌黎葡萄酒文化休闲聚集区作为七大产业聚集区之一,将成为国内一流的葡萄酒庄园聚集区和葡萄酒文化体验地。
    河北环京津休闲旅游产业带七大产区聚集区为,白洋淀温泉休闲聚集区、秦皇岛—乐亭滨海度假带、廊坊商务休闲聚集区、张承草原生态度假区、崇礼—赤城冰雪温泉度假区、桑洋河谷昌黎葡萄酒文化休闲聚集区、保定文化休闲聚集区。其中,桑洋河谷、昌黎葡萄酒文化休闲聚集区的规划为:
(一)总体概述
区域范围:张家口市的桑洋河谷(怀来县、涿鹿县、宣化县相关区域);秦皇岛的昌黎县。
聚集业态:葡萄酒生产;葡萄酒文化。
发展定位:国内一流的葡萄酒庄园聚集区和葡萄酒文化体验地。
(二)葡萄酒庄园
融观光、参观、品尝、住宿、会员服务和文化体验为一体的复合型葡萄酒庄园,是葡萄酒休闲旅游的主体,应大力发展。怀来县和昌黎县应参照欧洲、澳洲等地的葡萄酒庄园模式,结合星级酒店、A级旅游区以及全国工业旅游、农业旅游相关标准,鼓励和支持葡萄酒庄园创建星级酒店、A级旅游区或工农业旅游示范区(点)。
具有一定规模和旅游功能的葡萄酒庄园,到2012年,怀来县应达到10家以上,昌黎县应达到20家以上;到规划期末,怀来县应发展到20家以上,昌黎县应发展到30家以上。
(三)葡萄酒科技
葡萄酒酒厂应对公众开放,展示高新技术设备及产品、现代化生产流程、高效的经营管理模式,树立企业品牌形象。具体旅游项目包括:组织游客深入生产一线参观葡萄酒厂现代化的生产设备,例如罐装车间、库房、储藏运输罐;观看葡萄酒酿造工艺生产线,了解葡萄酒制作的全部过程,从葡萄的接收与处理、发酵、勾兑酒的澄清、过滤等具体生产流程;各种品牌、不同年代葡萄酒样品的展览与品尝等。
(四)葡萄酒体验
将葡萄资源优势与当地其他旅游资源有机结合,开发多种融参与、知识、娱乐于一体的特色旅游项目。以昌黎县的葡萄沟和怀来县的官厅水库-老君山葡萄种植区为重点,开展葡萄酒乡村体验游。主要内容包括:品尝葡萄酒产地的特色饮食,欣赏田园风光,参观农业生产设施;参观园内的葡萄作物;参与农业健身运动,例如采摘葡萄,用简单工具自酿葡萄酒;品尝甜美的葡萄和葡萄酒,学习品酒知识;开发葡萄酒浴等美容健身的特色项目等。
(五)葡萄酒节庆
在葡萄收获季节和葡萄酒装瓶季节,坚持举办葡萄酒节,策划系列庆祝活动、旅游活动,例如集文化展示、产品推介、销售于一体的葡萄酒会、品酒会、评酒会;传统歌舞表演、音乐、佳肴、烟火等大型庆祝活动等。
(六)葡萄酒文化
建设葡萄酒博物馆,通过文字材料、图表图片、工具器皿以及不同品牌的陈年酒和新酿酒等方式,让游客了解葡萄酒酿制文化发展,了解酿酒、葡萄种植历史以及地域历史文化的演绎。在葡萄庄园,要配备企业文化展示,设立会员俱乐部、专卖店、酒吧、餐馆;在店内装饰、服务礼仪、员工服饰等方面都应体现地方特色和企业文化内涵。

二、秦皇岛市对葡萄酒产业的发展规划
    2009年5月,秦皇岛市制定了葡萄酒产业发展总体战略规划,从种植、加工、酿造、贸易、文化等各方面,全面发展葡萄酒产业,构成葡萄酒文化旅游产业带,形成产业和城市的和谐健康发展。
    河北省环京津休闲旅游产业带发展规划中,秦皇岛昌黎葡萄酒文化休闲聚集区作为七大产业聚集区之一,列入省级产业园区发展战略。为落实规划,打造国际知名的葡萄酒产业集聚区,秦皇岛市人民政府决定将“中国秦皇岛国际葡萄酒节”,作为继北京奥运会足球赛事后的又一国际性的重要节会活动,也是应对当前国际金融危机影响、推动产业转型升级的一项重大举措。目的是整合调动各级各类资源,进一步做强葡萄酒品牌,做大葡萄酒产业,形成新的产业增长级,着力打造继港口、长城、夏都之后的第四张名片。
    作为著名的夏都,秦皇岛葡萄酒产业还将与旅游产业互动发展,规划建设以葡萄酒庄园聚集区、葡萄酒小镇、葡萄酒廊道、葡萄酒博物馆、葡萄酒文化广场、滨海葡萄酒城等项目组成的葡萄酒文化休闲旅游产业带,大力发展与葡萄酒相关的体验经济、会展经济和旅游经济,使秦皇岛兼具“葡萄酒文化中心”和“葡萄酒贸易平台”特性,成为名副其实的“葡萄酒之都”。
    干红产业是秦皇岛未来潜力产业,到2020年,昌黎产区将完成优质葡萄种植40万亩,实现销售收入800亿元,使之成为能让世界认可、与国际接轨的高档葡萄酒原产地和中国葡萄酒生态文化休闲地。
    秦皇岛将建150座酒庄、酒堡。
    为加快与旅游对接,目前秦皇岛市正在抓紧建设葡萄酒文化旅游中心区,其中包知一个葡萄酒文化廊道;一个葡萄酒文化展览馆;三条葡萄酒文化商业街;两个红酒小镇。
    2009年10月,《秦皇岛市葡萄酒产业发展战略总体规划》开始征求意见。秦皇岛市提出建设“中国葡萄酒都”的总体目标以及“生态为本、聚焦高端、文贸并举、集群发展”的发展战略,提出到2011年把葡萄酒产业建成秦皇岛市的支柱产业,到2015年基本确立产区高端品牌形象,成为“中国波尔多”,到2020年昌黎成为世界认可、与国际接轨的葡萄酒产区,葡萄酒贸易在全球占有重要地位。
    按照规划,秦市将打造1-3-4-7产业空间布局,即1个葡萄酒生态经济圈,打造中国葡萄酒都;京沈高速、205国道(京哈铁路)、昌卢-昌黄3条纵深产业带;世界有机酿酒葡萄供应基地、东北亚高档优质葡萄酒生产中心、全国葡萄酒文化旅游休闲中心和葡萄酒国际集散(贸易)中心4大功能区;酿酒葡萄种植、酒堡/酒庄酿酒、工业化酿酒、葡萄酒文化旅游、葡萄酒贸易、葡萄深加工和配套制造业7个规划发展的产业集群。
——秦皇岛的葡萄酒产业已经受到政府的重视和支持。

三、昌黎县对葡萄酒产业的发展规划
    《昌黎县葡萄酒产业“十一五”发展规划》显示,到2010年末,全县酒葡萄种植面积达8万亩,年葡萄加工能力15万吨,葡萄酒产量11万吨,出口量1万吨,实现产值23亿元,利税6.5亿元。到2012年末,力争酿酒葡萄种植面积达4000公顷,年葡萄加工能力达18万吨,灌装能力达20万千升,葡萄酒产量达11万千升,出口量达1万千升,实现产值28亿元,利税7亿元。
    2009年4月,昌黎起草完成《河北昌黎干红葡萄酒产业聚集区暨昌黎县葡萄酒产业园发展规划(2009—2020)》,昌黎葡萄酒产业未来发展主要由“五区一带”(酿酒葡萄种植区、葡萄酒庄区、葡萄酒生产企业区、葡萄酒生产附属配套区、管理服务中心区和葡萄酒文化休闲旅游带)构成。到规划期末,昌黎的酒庄总数达到30座以上,成为国内最大最集中的酒庄群。到规划期末,园区产业集群固定资产总额将达到60亿元,年销售收入90亿元,实现利税30亿元。秦皇岛市市长朱浩文表示:干红产业是秦皇岛未来潜力产业,到2020年,昌黎产区将完成优质葡萄种植40万亩,实现销售收入800亿元,使之成为能让世界认可、与国际接轨的高档葡萄酒原产地和中国葡萄酒生态文化休闲地,在世界葡萄酒贸易交流中占有一席之地。

责任编辑:张炜彬 编辑:张炜彬 来源:糖酒快讯
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