随着中秋节的不断临近，月饼的销售也日趋火爆，而月饼的安全卫生情况也成为市民关注的焦点。昨日，广东省质监局、工商局及卫生厅联合发布了今年月饼质量抽检结果。广东省生产、流通、餐饮消费各领域的月饼质量总体状况良好，内在质量合格率达98.59%，高于往年水平。

    抽检结果显示，在生产加工领域，实物质量合格率为97.06%，其中占市场份额较大的规模以上的大中型企业合格率为100%，流通领域和餐饮消费领域的实物质量合格率也分别达到96.92%和100%。

    据了解，不合格月饼的主要问题体现在添加剂、微生物指标、理化指标、标签标识、酸价超标等方面。从抽查场所来看，商场合格率为100%，高于超市，最差为批发市场。从种类来看，果仁类、火腿果仁类月饼合格率较其他品种略低。

    三部门还公布了抽检中部分质量较差的产品及其生产企业名单(见下表)。

    买月饼要一“看”二“闻”

    消费者在购买月饼时，一要“看”二要“闻”，以免购买到不合格产品。

    所谓“看”，是指要查看月饼的包装是否完好、食品标签上的标识是否齐全。应选购保质期内、标识齐全的月饼。标识齐全的月饼应有生产厂名、厂址、净含量、执行标准号、生产日期和保质期、产品名称、配料表。购买散装月饼时也要注意选择信息齐全的产品，不要购买“三无”月饼。此外，还应透过透明包装查看月饼的外观有无霉点和不正常的异物，新鲜的月饼应有好的光泽，不应有发黑和烤焦的颜色。

    至于“闻”，则是指开封后，应检查月饼的气味是否正常，不应有变味的异常现象。需要特别提醒的是，月饼是高脂、高糖类食品，应注意一次不宜进食太多。