——金龙鱼第二代调和油开启中国平衡营养普及新纪元

    近日，随着中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会的胜利召开，金龙鱼作为致力于推广平衡营养健康理念的企业，与中国营养学会共同发起和主办的金龙鱼１１１平衡营养中国行活动亦正式启动。至此，国内掀起一轮膳食平衡营养话题讨论与普及的热潮。金龙鱼１１１平衡营养中国行作为中国居民膳食营养普及项目的重要组成，将把平衡营养的科学膳食理念带入千家万户，为中国居民平衡营养建设之路开启了新的里程。

    平衡营养话题

    搅热营养学盛会

    改革开放３０年以来，中国社会发展水平得到了长足的进步，人们的生活水平也随之不断提高，从中国人日益丰盛的餐桌上我们看到，生活因改革正在变迁，从温饱走进小康，中国人的膳食结构正在发生着翻天覆地的变化。

    然而，我国居民的营养问题逐渐由营养摄入不足造成的营养不良开始向新的方向转移，出现了不同于上个世纪的健康隐患：如青少年肥胖症、中老年人的“三高”综合症等，各种潜在的营养与健康危机不容忽视。这种由不合理膳食引起的现状也引起了社会各方的重视，纷纷展开讨论。

    １０月２２日，中国营养学会的学术会议隆重召开，上百名中外权威营养学家聚首北京号脉中国居民健康，对中国现阶段营养建设所取得的成果以及所面临的问题进行了深入讨论，并将“平衡营养”的主题作为了主要的探讨方向。

    同时，金龙鱼与学会携手举办的“金龙鱼１：１：１平衡营养中国行”在“中国居民膳食平衡普及项目”背景下隆重启动。本活动旨在共同倡导平衡营养的饮食习惯，通过人民群众喜闻乐见的专家指导、现场互动等形式，普及膳食营养常识。

    活动将以“平衡营养加油站”的形式进驻全国各地的广场、销售终端以及社区，配合“平衡营养快车”的展示及体验环节，广泛地传达平衡营养的健康膳食理念；而受邀的知名营养学专家将组成“金龙鱼１１１平衡营养专家团”，在“１１１平衡营养大讲堂”中与广大社区百姓见面，为百姓解答平衡营养方面的健康知识，带领百姓走出种种膳食误区。

    平衡营养专家

    为百姓健康把脉

    围绕营养与健康的话题，中国营养学会专家对此进行了全面的研究与探讨，针对近年来中国居民膳食结构的变化进行了深入分析。结果表明，目前中国居民的膳食结构仍存在单一问题，这一问题是影响我国国民身体素质的关键。相关专家特别强调，加强我国居民膳食营养的普及，大力推广平衡营养的膳食理念，让中国居民告别单一的饮食习惯势在必行。

    学会最新推出的《中国居民膳食指南》为百姓指明了方向，其中明确提出了摄取多种营养的重要性——“平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的，因而提倡人们广泛食用多种食物”。同时，书中特别为国人打造的“中国居民平衡膳食宝塔”，亦成为指导居民实现健康饮食的参照蓝本：宝塔通过量化各类食物的摄入标准，指导居民改善膳食结构从而达到平衡营养的目的。

    食用油作为我们日常饮食中不可缺少的一员，是人体热能和必需脂肪酸的重要来源，如何选择食用油将在一定程度上影响全家人的营养平衡。新版《中国居民膳食指南》指出：“单一油种的脂肪酸构成不同，营养特点也不同，因此应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。”营养学专家还提醒广大居民：合理用油，有益健康。

    平衡营养

    让油不再换着吃

    目前在市场众多食用油产品中，调和油产品因能够较好满足人体健康所需的多种脂肪酸而被广大消费者所青睐。调和油一般选用精炼花生油、大豆油、菜子油等为主要原料，还可配有精炼过的玉米胚油、小麦胚油、米糠油、茶籽油等特种油。从营养学角度看，调和油可根据有利于人体健康的原则，通过选择不同种类植物油，合理配比脂肪酸种类和含量，达到营养多样，省去换油的麻烦。

    在众多调和油产品中，金龙鱼第二代食用调和油精选浓香花生油、芝麻油、玉米胚芽油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亚麻籽油、红花籽油等八种原料，按照荣获国家发明专利的产品（发明专利证书ＺＬ０２１０８３７４．６）配方调和配制而成，使饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸平均比例为０．２７１１，其中，多不饱和脂肪酸中ｎ－６与ｎ－３的平均比例为５：１。加上人体从其他食物中摄取的脂肪酸（主要来源于肉、禽、鱼、奶、蛋等，这些食物中饱和脂肪酸含量较高），能帮助人体从膳食中摄入的三种脂肪酸接近１１１的均衡比例。

    健康体魄来自平衡营养，平衡营养来自平衡膳食。金龙鱼第二代调和油相关负责人表示，企业希望通过中国居民膳食营养普及项目以及金龙鱼１１１平衡营养中国行的系列活动，推动百姓平衡营养建设，让更多的人认识到营养平衡特别是脂肪酸平衡对健康的重要性。金龙鱼将一如既往地全心为健康加油，致力于打造更加优质的产品，与１３亿国人共享。