二、消毒液配制方法举例

　　以每片含有效氯0.25g的漂粉精片配制1L的有效氯浓度为250mg/L的消毒液为例：

　　（一）在专用消毒容器中事先标好1L的刻度线。

　　（二）容器中加水至满刻度。

　　（三）将1片漂粉精片碾碎后加入水中。

　　（四）搅拌至药片充分溶解。

　　三、化学消毒注意事项

　　（一）使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。

　　（二）严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。

　　（三）配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。

　　（四）使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。

　　（五）保证消毒时间，一般餐具、工具消毒应作用5分钟以上。

　　（六）应使消毒物品完全浸没于消毒液中。

　　（七）餐具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。

　　（八）消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。

附件 3： 场所、设施、设备及工具清洁要点

项目  频率  使用物品  方法 

地面  每天完工或有需要时  扫帚、拖把、刷子、清洁剂及消毒剂 

1.用扫帚扫地 2.用拖把以清洁剂、消毒剂拖地 3.用刷子刷去余下污物 4.用水彻底冲净 5.用干拖把拖干或水刮刮干地面 

排水沟  每天一次或有需要时  铲子、刷子、清洁剂及消毒剂

 1.用铲子铲去沟内大部分污物 2.用水冲洗排水沟 3.用刷子刷去沟内余下污物 4.用清洁剂、消毒剂洗净排水沟 

墙壁、天花板 (包括照明设施)及门窗  每周一次或有需要时  刷子及清洁剂  1.除去干的污物 2.用水冲刷 3.用清洁剂清洗 4.用水冲净 5.风干 
冷库  每周一次或有需要时  刷子及清洁剂 

1.清除食物残渣及污物 2.用水冲刷 3.用清洁剂清洗 4.用水冲净 5.消毒剂消毒 6.风干 

工作台及洗涤盆  每次使用后  清洁剂及消毒剂  1.清除食物残渣及污物 2.用水冲刷 3.用清洁剂清洗 4.用水冲净 5.用消毒剂消毒 6.风干 
工具及加工设备  每次使用后  刷子、清洁剂及消毒剂  1.清除食物残渣及污物 2.用水冲刷 3.用清洁剂清洗 4.用水冲净 5.用消毒剂消毒 6.风干 

排烟设施  表面每周一次或有需要时  刷子及清洁剂

 1.用清洁剂清洗 2.用刷子、抹布去除油污 3.用水冲净 4.风干 
废弃物暂存容器  每天完工或有需要时  刷子、清洁剂及消毒剂 
1.清除食物残渣及污物 2.用水冲刷 3.用清洁剂清洗 4.用水冲净 5.用消毒剂消毒 6.风干