三、区域市场新品上市情况
（一）白帝：白帝乳业推出系列乳制品
安徽白帝乳业有限公司新近推出了原味酸牛奶、圣女果果酸牛奶、白利包麦香牛奶、白利包巧克力利牛奶等乳制品。该系列牛奶全部采用优质原料奶，添加各类风味原辅料，经过合理调配及国际一流的UHT杀菌工艺，并采用塑料杯、塑料奶膜进行包装而成。
（二）德隆：天山新鲜屋酸奶深受消费者喜爱
新疆德隆畜牧业投资有限责任公司推出一款名为天山新鲜屋活性酸奶，这款酸奶每克内含一百万个对人体健康极为有益的活的益生菌。其营养丰富，口感清新，酸甜可口，深受经销商及消费者的青睐。
（三）三元：携手交大昂立推出屋顶盒活性乳酸菌功能乳品
北京三元乳业与上海交大昂立近日生产出三元昂立屋顶盒活性乳酸菌饮，内含名叫活性初乳的活性益生菌和活性免疫球蛋白，主推餐饮酒店这一流通渠道。
（四）盖瑞：“果然酸奶” 上市
新疆盖瑞乳业有限公司最新研制的“果然酸奶”蕴含人体所需的多种维生素和维量元素，口感酸甜爽品，包装新颖大方，一上市，酒店、商超、夜总会都反应不错。
（五）三鹿：“鸡蛋壳”酸奶上市
三鹿集团精心推出的“鸡蛋壳”式环保型包装酸牛奶全面上市。据糖酒快讯网市场分析中心了解，该酸奶中添加了膳食纤维素，口味有高钙和原味两种。而此酸奶最大的卖点在于起包装材料采用了天然碳酸钙，看似与“塑料制品”相似，但成分和鸡蛋壳类似，无污染、可降解，能够保证牛奶的纯正品质。
四、乳品质量情况
河南：液体乳和含乳饮料质量问题突出
河南省质量技术监督局5月19日向社会公布了对液体乳、含乳饮料等１１类产品的监督检查结果，结果显示：液体乳和含乳饮料抽样合格率徘徊在６０－７０％之间，产品质量问题比较突出，个别企业生产的含乳饮料菌落总数严重超标。
河南省质量技术监督局对河南省９个城市的１２３家企业生产的１６３批次液体乳和含乳饮料进行了抽查，合格１１０批次，合格率为６７．５％；抽查显示液体乳和含乳饮料的主要问题表现在：一是蛋白质、脂肪等主要营养成分含量低于国家标准规定值。在这次检查的５３批次不合格产品中，有２１批次产品蛋白质含量、２３批次产品脂肪含量达不到国家标准。如含乳饮料国家标准规定蛋白质和脂肪含量均不得小于１％，但灵宝市玉瑞乳业有限责任公司、洛阳市丹露乳品厂生产的含乳饮料，其蛋白质和脂肪含量不足国家标准的一半。
二是个别产品的菌落总数、大肠菌群等卫生指标严重超标。按照国家标准规定，巴氏杀菌乳菌落总数不得超过30000cfu/ml，大肠菌群不得超过90mpn/100ml，含乳饮料细菌总数不得超过10000个/ml。但此次检查的登封市中岳工业区牛奶厂生产的巴氏杀菌乳，菌落总数和大肠菌群竟然分别达到了130000cfu/ml和2900mpn/100ml，洛阳市康丰乳业有限公司生产的含乳饮料，菌落总数多得无法计数，这样的产品饮用后将直接损害消费者的健康。
三是产品标签混乱。食品标签的标准规定是国家强制性标准，标注的正确与否直接影响消费者对产品的判断和了解。这次检查的５３批次不合格产品中，有２３批次产品标签不合格，主要表现在没有标明产品种类、营养成分含量、生产日期、执行标准等，一些企业还故意混淆含乳饮料与纯牛奶、酸牛奶等产品的区别，在产品包装上用大字体标出“纯牛奶”“酸牛奶”等字样，而在旁边用小字体打着“饮料”“饮品”等字样，企图蒙骗消费者。
这些不合格产品的生产企业，环境卫生条件差、工艺设备落后，缺少必备的检验设备和专职人员，甚至偷工减料造成产品质量的严重问题。河南省质监局已经责令其中７家企业立即停产整改，经整改后如仍达不到要求，将把其列上“黑名单”公开曝光，并建议工商部门吊销其营业执照。
五、部分市场乳品价格及品牌消费情况
（一）海南：初乳奶粉上演“三国演义”， 老品牌奶粉价格略有上扬
在海南奶粉市场，初乳奶粉的销量占１０％以上，并且还呈上升趋势。其中，蕊盛蕊、培芝、椰岛三家初乳奶粉品牌占了９５ ％份额，而其他品牌仅占５％左右。三家知名初乳奶粉企业在价格及销售政策上纷纷作出调整，以期抢占竞争日趋激烈的初乳奶粉市场。而从４月底开始，海南奶粉市场上一些老品牌的产品纷纷有涨价的趋势，多数奶粉的价格都上扬了０．５元－２元不等。
糖酒快讯网市场分析中心认为：海南奶粉悄悄开始的洗牌，让奶粉商们在共同寻求劣质奶粉的终结之道的时候，也把眼光盯在了品质加品牌的营销策略上，初乳奶粉三国演义就很好说明了这点。而随着粮食、农副产品等价格的上涨，消费者对奶粉品质要求的提高，奶粉涨价看来也是不远的事了。
（二）山东：名牌乳企业降价促销，地产乳品优势凸显
4月初伊利集团率先发力，将其利乐枕箱装牛奶从36元降至28元后，随后，蒙牛的利乐枕牛奶每箱也降了10元左右，伊利、蒙牛等品牌的液态奶的零售价格平均降价幅度达到13％左右。而三鹿等其他大品牌的“买就赠”、特价促销等活动也不时在山东各大卖场里接连上演。而山东本地的乳企则凭借产品加工周期短、销售环节少等地方企业的优势，在未降价跟进的情况下，其销售量依然保持优势地位。
糖酒快讯网市场分析中心认为：使用价格这一筹码并不是一劳永逸，用多了还伤身。
（三）四川：液态奶价格不升反降，奶片遭遇寒冬
在四川的乳品市场，历来价格坚挺的华西１升装纯奶由每盒５．５元降到了每盒４元，打破了成都鲜奶市场维持了长达半年之久的价格平衡。很快，市场上的本地、外地品牌１升装纯奶也纷纷跟进降价，子母纯奶将其１升装价格调到了每盒４．８元，蒙牛和伊利的１升装纯奶则调到了５元。
而5月末至6月初的成都奶片市场，奶片则正遭遇着前所未有的巨大销售阻力。奶片终端消费几乎停滞，据估计，这一时期的奶片市场销售量总体下降了至少80％。许多小品牌奶片，在这次风波中已经悄然退出成都市场。
糖酒快讯网市场分析中心认为：奶片的生产技术要求低、成本低、专业化程度低，而且奶片的国家标准也未制定，这一系列问题的浮现让本来就十分脆弱的奶片消费市场遭遇恐慌也就不足为奇了。
（四）河北：石家庄乳制品促销力度加大
5月中下旬，在河北石家庄三鹿乳品的促销引起轰动。凭三鹿环保家庭装酸牛奶500g四个空壶换三鹿环保家庭装酸牛奶500g一壶。凭三鹿环保家庭装酸牛奶1000g两个空壶换三鹿环保家庭装酸牛奶500g一壶，购三鹿保鲜纯牛奶500g一件增三鹿精美折叠伞一把。
700g的华美牛奶搭档售价为18.7元/袋，并且每袋附赠两袋三鹿纯牛奶。380g华美牛奶搭档售价为9.3元/袋，同样每袋附赠两袋三鹿纯牛奶。170g华美牛奶搭档售价为5.5元/袋，且每两袋附赠一袋三鹿纯牛奶。
而在河北的奶粉市场，伊利中老年鲜奶粉400g由原来的18.2元降至13.2元，伊利妈咪鲜奶粉400g由原来的21.2元降至15.9元。惠氏爱儿乐400g奶粉售价为40元/袋，且买一赠一；惠氏健儿乐400g奶粉售价为37.9元，买一赠一。三鹿贝贝奶粉系列400g（售价22.8元）买一袋赠多彩杯一个。
糖酒快讯网市场分析中心认为：花样繁多的促销手段在令大量消费者掏钱消费的同时，也让厂家、商家赚了个盆满钵满。
(糖酒快讯网市场分析中心) |