7、成都：液态奶的价格一降在降
六月，液态奶的价格战在成都的商场、超市继续上演，从1升装的鲜奶到223毫升装乳酸饮料都有反映，1升装牛奶普降10%，有的本地品牌降幅达20%，小利乐包乳酸饮料有的已跌破1元,每盒仅为0.9元。伴随着价格战，华西、伊利等品牌还推出了抽奖、幸运刮刮卡等促销活动。
糖酒快讯网市场分析中心认为：成都奶战全国有名，从2001年起，经历多次价格大战，部分实力较差的小品牌被挤出市场。而此次乳品企业在成本上升的节骨眼上又突然掀起新一轮价格战，此举究竟是利还是弊，还有待进一步观测后，才能作出结论。
8、重庆：鲜奶产品将提价，市场风险系数加大
六月，重庆天友乳品有限公司宣布将对所有鲜奶产品进行“谨慎的过度性”调价，每个单品提价0.1-0.2元。随后，重庆另外两家乳业三高乳业和海浪乳业马上表示跟进。
糖酒快讯网市场分析中心认为：此次重庆几大乳企同时涨价，这对重庆中小乳企来说是一个比较大的门槛。粮食涨价使奶牛饲料涨价，新道法的改写使运输成本提高，涨价的理由似乎很充分，但鲜奶涨价后，与常温奶的价差将进一步拉大，其市场风险可想而知。
9、石家庄：供需矛盾加剧，鲜牛奶倒进臭水沟
从5月份以来，石家庄屡屡发生倒奶事件，倒奶多发生在散养户和部分奶站身上，而在石家庄农村，散户约占总养殖户的1/3强。
糖酒快讯网市场分析中心认为：阜阳“假奶粉”事件冲击了整个乳制品行业，市场萎缩导致乳品企业对鲜奶的需求量骤减，而奶牛存栏数量急剧增加，使鲜奶供应量以每年25%至30%的速度增加，这就加剧了供需矛盾。但作为乳制品业，不仅自己要做大做强使自己的利润最大化，同时还应负起相应的责任，尽量帮助奶农适应市场，渡过难关。因为，这不仅是为奶农考虑，同时也是为企业积聚发展后劲。如果企业只顾自身，不管奶农，一味压级压价，限量收购，最终只会导致奶农卖牛，伤及整个奶产业的发展基础。
10、哈尔滨：乳业又生波澜，鲜奶收购降价
6月，“完达山”和“蒙牛”等骨干乳制品企业继两个月前调低鲜奶收购价格后，每公斤又降低了0.15元，从而使鲜奶收购价格达到1.55元。
糖酒快讯网市场分析中心认为：企业在经营过程中有权对原料及产品进行价格调整，涨价和降价都是正常的市场行为。前两年奶价的飞涨，现在又大幅回落，足以说明市场上不可能有一帆风顺的行业及产业。
三、六月份乳品市场质量抽检情况
国家工商行政管理总局：乳品质量仍不乐观
国家工商行政管理总局在六月份对四川、河南、甘肃、黑龙江四省市场上销售的乳制品进行了一次检查，样品检验的不合格率达21%。
本次抽查发现的主要问题包括，液体奶甜味剂超标，蛋白质、脂肪和非脂乳固体含量低，达不到液体奶应有的营养；奶粉蛋白质、脂肪指标不符合标准要求；婴幼儿奶粉钙、铁、铜等微量元素含量不符合标准规定值；含乳饮料蛋白质含量不够，甜味剂超标；奶酪蛋白质含量不够；另外，部分乳制品还涉嫌假冒,有待进一步调查取证。
此次检查中，合格商品的品牌包括伊利、蒙牛、三元、光明、娃哈哈、完达山、雀巢、味全、乐百氏等，不合格商品的主要有天益牌奶霸纯酸奶、众德牌无糖营养豆奶粉、阴山牌全脂甜奶粉、虎山牌全脂奶粉、凯牛牌酸牛奶等。
糖酒快讯网市场分析中心认为：食品安全不容忽视，各企业在加快自身发展的同时，质量问题一定得跟上，21%的比例只会令消费者对乳品质量越来越缺乏信心，最终受害的还是整个的乳品行业。
四、六月份区域乳品市场新品上市情况
1、 “味全”：推出适合中国宝宝体质的奶粉
具有42年奶粉生产经验的婴幼儿营养专家－－“味全”日前推出适合中国宝宝体质的味全优＋婴幼儿配方奶粉，并分别于杭州厦门、济南和沈阳四地举行了“味全优＋奶粉上市发布会”。
味全优＋奶粉以其独特的优＋配方，全面合理的营养配比，适中的价格获得了包括医生、营养专家、销售商和广大消费者的依赖和推崇。成立于1953年的味全食品有限公司是建构了拥有乳品、饲料、调味品、营养品等八大事业的食品企业。
2、菊乐：乳饮“酸溜溜”、“雪奶露”上市
6月，四川菊乐食品公司推出两款价格为2.60元/瓶的乳酸饮料：一款为橙汁味的“酸溜溜”，另一款为“雪奶露”。两款乳饮的配料均以牛奶、乳清蛋白、柠檬酸、白砂糖为主。
3、金河：金河乳品新推鲜奶屋顶包
6月，银川金河乳品公司在市场竞争中，积极拓展差异化市场竞争产品公司又投资200万元，从日本引进一条新鲜牛奶屋顶包生产灌装线，向市场推出巴氏新鲜牛奶200克屋顶包包装新产品，填补了宁夏乳业市场没有新鲜牛奶屋顶包空白。
五、七月乳品市场趋势预测分析
1、乳品市场缺口增大，进口更难
受大洋洲灾害影响、欧洲补贴削减的诸多抬价因素，国际乳品外盘价仍有上涨空间，国内进口压力已经开始显现，未来有可能将进一步增大。而随着阜阳奶粉事件后国家加大了对奶粉市场的监控，国产奶粉供应量减少，使得国内奶粉供需缺口进一步增大。
2、 冰淇淋市场竞争进入白热化阶段
从目前的市场需求及天气情况来看，7月份的冰淇淋的销售将再攀新高，这不仅为国内的品牌提供了更为广阔的成长空间，也为有实力的中小冰淇淋企业提供更多的发展契机。 (糖酒快讯网市场分析中心) |