国家出台冻猪肉收储政策后，河南省猪肉价格曾两周小幅反弹，但自5月中旬至今已连续三周小幅回落。上周（5月17～23日），该省猪肉零售价较前一周（下同）下跌0.23%，其中精瘦肉、五花肉分别下跌0.37%、0.84%。目前，河南省猪肉市场供应充足。天气炎热、肉类需求下降，预计近期猪肉价格仍难有明显反弹。