哈尔滨市工商局二季度对哈市部分超市、专业市场、百货商场经销的58批次糖果、果冻、蜜饯、膨化食品、婴儿配方奶粉和含乳饮料进行的质量监测显示：抽检总体合格率76％，其中蜜饯8批次均不合格。  
 
　　抽检结果显示，8批次蜜饯产品二氧化硫全部超标，其中还有7批次菌落总数超标，不合格率达100%。另外，本次共抽检含乳饮料12批次，其中有3批次蛋白质不达标，有3批次苯甲酸、甜蜜素超标，两批次菌落总数超标。另一不合格批次较多的产品是果冻，本次共抽检果冻产品10批次，有两批次可溶性固形物未达标，两批次苯甲酸、糖精钠超标，1批次产品甜蜜素超标。

　　市工商局消保处负责人对二季度食品合格率较低的原因进行了分析。蜜饯产品不合格的主要原因：一是生产工艺、设备设施简单，很多企业都是露天晾晒，容易造成微生物超标；二是在蜜饯加工过程中过量使用焦硫酸钠、亚硫酸钠等漂白剂，造成二氧化硫在食品中残留过高。含乳饮料不合格的主要原因是生产者为降低成本减少蛋白质添加量。果冻不合格的主要原因是生产者在生产过程中用甜味剂代替白糖。

　　据介绍，市工商局已责令所有不合格食品经营者将不合格食品下架，并依法进行了处罚。工商部门还通知不合格食品生产地质监部门对生产厂家进行查处。 （张志杰 记者 张鸣霄）