昨天，杭州工商局公布了近日对超市及窝窝头店生产销售的窝窝头的抽检结果。结果显示，有三成窝窝头不合格，检出含有色素。不合格产品除了现场加工的窝窝头店外，超市也被检出有2批次不合格。
本次共抽查了杭州市场的27批次商品，其中超市9批次，现场加工销售点18批次。经过质量检验，抽样的批次合格率为70.37%。本次检测主要是对以下5个常规色素指标：柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝色素进行检测。按照国家GB 2760-2007 GB/T5009.35-2003标准以及杭州市流通领域米面检验细则要求，米面制品不允许添加任何色素，但在工商部门检测的27批次产品中，仍有8批次产品有柠檬黄检出。
经检查，杭州城区范围内有窝窝头加工销售点54家，其中有营业执照的20家；加盟形式的店有28家，未加盟的店26家。检查时仍在营业的22家，已停业的32家。相关分局已对无照、超范围经营的窝窝头经营店分别进行查封和责令整改的处罚。
工商部门有关负责人说，通过这次检测，一些无证无照及本身存在问题的店面已经悄然关闭。本次整治的最终目的是为了规范市场经营秩序，淘汰掉一批不合格的窝窝头加工销售商店，并强化行业自律，保证优质的产品进入老百姓的餐桌。
针对不少面粉中可能存在的色素问题，工商执法人员在全市流通领域开展了玉米淀粉类食品质量专项监测，并送到权威检测部门进行检测。
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