民以食为天，食以味为先。作为有几千年饮食文化历史的文明古国——中国，对美味有着更深刻的理解。从单体的植物香辛料到复合香辛料，从味精的发明到鸡精的问世，人们从调香到调鲜，经过了一个漫长的发展历程。但是，人们并不满足于调味品仅仅用来调香和调鲜的功用，而要把用来调香、调鲜的调味品赋予营养和功能性的内涵，因而，在独凤轩食品公司的食品工程技术人员的辛勤努力下，创造出了从畜禽鲜骨中提炼抽取出来，并经过科学配制而成的第三代调味品——鲜骨素。如果说味精和鸡精是调味品的第一次和第二次革命的话，鲜骨素的横空出世就是调味品的第三次革命。

独凤轩：致力于第三代调味品的开发

于连富董事长旗下的辽宁抚顺市独凤轩食品有限公司，是中国鲜骨调味原料专业研发生产企业，该企业以畜禽骨为主要原料，利用现代生物工程技术抽提畜禽鲜骨中的营养素材和调味素材，研发和生产天然、绿色、美味、营养、健康型食品、调味品。十几年来，公司经过艰苦努力，利用自主发明的畜禽鲜骨抽取综合技术，先后研发生产出了十大系列，二百多个品种的食品和调味品，使畜禽骨物尽其用，并通过现代生物工程技术，把畜禽骨在生产过程中全部吃光用尽，实现了国家提倡的循环经济和环保经济。产品销往国内东北、华北、西北、西南、中南、华南、华东、山东等8个地区、22个省、100多个城市，在相对食品发达地区建了187家经销商、500家直接用户，部分产品已销往国外。目前是中国乃至亚洲在鲜骨调味品领域最大的供应商之一。

年轻的食品专家、公司董事长于连富先生和他的团队，虽然经过十几年的艰苦奋斗，孜孜不倦刻苦努力，利用自主发明的“畜禽鲜骨抽取综合技术”首创了鲜骨系列调味品，为调味品一族创造了一个奇迹，为食品配料行业增加了一道亮丽的风景线，但他们并不满足于此，立志为人类健康和营养美味提供更具综合功能的调味品。正是在这种伟大抱负和责任感的驱使下，他们经过两年多的艰苦努力，终于研发出了具有划时代意义的第三代调味品——鲜骨素。但于董事长面对这样的成果却显得十分平静。他说：研制开发集调味、营养、补钙于一身的功能性调味品，是我们调味品工作者的使命，也是我们这一代食品科技工作者的夙愿。如果不能把畜禽骨当中丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪以及Ca、P、Fe、Zn等矿物质元素和富含的氨基酸多肽等呈味成分贡献给人类，那将是我们的终身遗憾。

鲜骨素：餐桌上的健康使者

鲜骨素是继味精、鸡精之后第三代复合型天然、绿色、营养、功能型调味料，是人们餐桌上的健康使者。

鲜骨素的主要原料是鲜骨、鲜肉、海鲜贝类、植物香辛料、大豆、鲜蔬，通过萃取、发酵、浓缩、调配、造粒后干燥而成。它的主要特点是：天然、绿色、美味、健康、功能、安全、快捷；富含骨头的高钙营养成分，钙活性大于6.4，比市场的补钙产品高4个百分点，钙吸收性100%，可溶解性100%，这使它不但具有味精、贝类、蔬菜的鲜度口感，有肉的醇厚口感和植物香辛料的调味功效，而且具有补钙功能，可以让使用者轻松地就能够成为一名优秀的厨师和品味生活的美食家。

产品呈鸡精的颗粒状态，使用方便。作为新一代调味品的鲜骨素，具有调味和营养品的双重身份，可广泛应用于：烹饪菜肴、汤品、肉食、素食、豆制品、速冻食品、方便面料包等各种咸味食品，是餐饮业和人们餐桌上调香、调鲜、营养并实现补钙的最佳选择。使用鲜骨素 “每杯只需一小勺，清水变高汤。”“每餐一小勺，全家不缺钙。”

独凤轩的鲜骨素产品要以她娇媚的姿色，闪亮登场于此次秋季糖酒会，同时面向全国招商。独凤轩愿以调味品中之奇葩——鲜骨素，为众多商家提供更多的发展机会，愿同广大同仁共创中华调味品之辉煌。