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         科技创新：传统产业的升级跳板
高新科技是深圳的四大支柱产业之一，同时也是深圳大多数企业的制胜法宝。身在传统产业领域的益海嘉里同样也侧重了“科技创新”这个企业发展的新动力。
2004年，益海嘉里投资3000多万元，在上海建立了大型的研发中心，主要在食用油脂的安全、营养、专用油脂技术、焙烤原辅料和添加剂、油脂化学等领域开展研发创新工作。  研发中心拥有国内最强的油脂与食品方面的研发团队，以海外归国专家、国内院校毕业硕士、博士与具有多年生产、品管、技术服务工作经验的技术人员组成了研发中心的核心团队。       
随后，研发中心相继引进了气相色谱、高效液相色谱、GC-MS气质联用、核磁共振、Rancimat等先进的油脂分析检测高精设备，形成了软硬件齐头并进的良好局面，达到了油脂行业研发技术国际先进水平。研发中心的建立，进一步加强了益海嘉里的技术研发能力，为中国粮油食品工业的进程起到关键性的推动作用。
记者了解到，在益海嘉里的规划中，合理布局整合资源、最大限度降低成本有效服务消费者是最大的服务宗旨。益海嘉里介绍，为此企业首先会有效整合资源，不断研发适合中国消费者的产品，实现服务大众的基本目标；其次，继续拓展中心城市的高端油品市场，满足人们对健康营养的更高层次需求；同时不断加大二级市场的开发力度，不遗余力地向消费者推广洁净方便又健康的小包装油；三，加大专用油脂的开发力度，深度服务于餐饮和食品企业。四，对于粮油加工及其延续产品的深度研究不断强化，为自己成为优秀的粮油食品集团不断努力。
中国经济发展的不平衡和地区消费习惯的差异性，注定了市场有不同的需求。现在，益海嘉里大力推行多品牌战略，已经拥有包括“金龙鱼”系列在内的12个品牌，：“金龙鱼”是一个高端综合品牌，有调和油、玉米油、花生油、豆油等多个品种，“元宝”、“鲤鱼”、“胡姬花”分别是豆油、菜籽油和花生油的专业品牌。
 此外，益海嘉里还涉足特种油脂、油脂化工、面粉、豆粕甚至饲料等多个领域。在人们所熟悉的肯德基、达能、卡夫、和路雪等大型国际食品企业的背后，益海嘉里都是他们优秀的特种油脂供应商。同时，益海嘉里还计划对婴幼儿、青少年、中老年、运动员，研发出各种特殊食用油，致力于不同的人群进一步细化产品。

               一粒稻谷的循环经济
一粒水稻，经过剥壳处理后，稻壳被输送到电厂火力发电，燃烧后的稻壳还做成天然助滤剂；米糠被送到车间，提炼出的米糠油经过加工，变成优质、营养价值极高的米糠食用油，榨油后形成米糠粕；大米则成为品牌米。这样，一粒稻米实现了无废料、无污染的全利用。
在益海嘉里，这已经成为现实。
益海嘉里粮油（深圳）有限公司董事长李福官告诉记者，中国食用油依赖进口缺口大，而中国的水稻产量是世界首位。目前由于国内米厂加工规模较小，不具备加工米糠油的条件，而米糠存储超过一定时间易酸败，由此导致资源大量被浪费。益海嘉里利用中国丰富的水稻资源，通过发展水稻循环经济，开发新的米糠食用油，极大地补充了我国食用油资源；同时，稻壳作为燃料发电，既环保又能变废为宝，大大地提高了水稻附加价值。也因此，在现在的益海（佳木斯）粮油工业有限公司和益海（佳木斯）生物质能发电有限公司，已经能用高于市场的价格来收购农民生产的水稻。
在益海嘉里的发电厂里，１．７５吨稻壳就相当于１吨标准煤。特有的发电装置还能减少二氧化碳的排放和烟尘的排放。过去，稻壳一般都会被农民废弃，其在自然环境里的降解时间大概需要５年。现在，２００７年投产的益海佳木斯公司，每年加工水稻、大米产量可达十几万吨，年发电量达到２０００多万千瓦时。
通过介入一粒稻米，益海嘉里已经发展出独立的大米产品，并立志打造成为国内一流的大米品牌。目前益海嘉里的大米产品已经发展出了“香满园”“金元宝”“鲤鱼”“香宴”四大品牌系列，３０多种规格，并通过了Ｃ标志、ＩＳＯ９０００和ＨＡＣＣＰ等多项认证，２００７年底公司主打的“香满园特等珍珠米”、“香满园特等长粒香米”、“金元宝特等长粒香米”、“金元宝特等东北大米”、“金元宝优质东北大米”品牌，曾先后荣获由中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书。
 利用东北丰富的粮食资源，益海嘉里还构建出“良种选育——订单种植——精深加工——产品名牌化——副产品综合利用——高科技产品研发”的完整产业链条。计划通过对副产品进行深度开发和再利用，提取活性炭、白炭黑、ＶＥ保健品、甾醇、神经氨醇等十余种高附加值产品。

人才培训：人尽其才，才尽其用
关爱员工，激励员工，提升员工，人尽其才，才尽其用。是益海嘉里培育人才的基本准则，也是这家公司发展与成功的根本。
现在，益海嘉里已经建立了一整套的人力资源管理制度，从招聘、培训、上岗、再教育等方面规范员工行为，提供充分发展的机会和成长的空间。本着重视人才的管理理念，益海嘉里致力于对组织建设和员工培养。尤其近两年来更加深刻关注人力资源管理，并视其为公司持续发展的根本因素。包括建立科学人力资源管理体系、完善的员工保障制度、人力资源提升项目的实施、人才培养计划，为员工提供成长机会（金字塔大学生培养计划、关键员工培养），完善的培训制度等。

环保：节约能源，减少污染
益海嘉里以南海油脂、天津嘉里为代表的生产企业采用电厂蒸汽供热，替代原来的烧锅炉供热，节约能源，减少环境污染。
此外还开发利用皂脚、废油脂生产生物柴油技术，并对目前国内大型食品厂的废油进行回收，将废油最后应用于油脂化工行业及生物能源行业，充分利用了可再生资源并且提高这些废油的附加值，努力为国家能源安全和环境保护做出贡献。

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一家爱心型、责任型企业
  “一个企业或品牌与所处的社会环境是相互依存的。”益海嘉里粮油（深圳）有限公司董事长李福官告诉记者，“金龙鱼”在中国改革开放的大环境中出生成长，十几年来，中国人民生活水平的迅速提高，给了金龙鱼创业的机会。同时，“金龙鱼”提升了人们营养健康理念，促进了社会的进步。“在这个过程中，我们稍感宽慰的是企业在履行基本的社会责任方面尽了一份力量”。“中国给了我们一个好空间，而深圳给了我们一个好环境。”
据悉，今年前几个月，在国际原料价格高涨的情况下，食用油生产企业普遍面临成本倒挂的艰难境地，为了减少亏损，许多企业均减产甚至停产。但益海嘉里响应国家“稳定物价、保障供应”的号召，集团所有生产企业均满负荷生产，全力保障供应，稳定物价，益海嘉里为此承担了巨大的损失。国家发改委对益海嘉里顾全大局、主动承担社会责任的做法则给予了充分肯定。
此外，秉承创始人郭鹤年热心公益、造福桑梓的承诺，益海嘉里在不断寻求企业自身发展的同时，还积极参与各种公益慈善行动，承担企业的社会责任。
  1994年，在中国的业务刚刚步入正轨，便慷慨捐助救济款、教育基金共计130多万元，同时组织员工积极参加救灾捐款、捐物活动。
 1998年，在长江流域、松花江流域遭受严重洪涝灾害的紧要关头，该公司捐款捐物共20余万元。
 2003年5月11日，在中国护士节来临之际，嘉里粮油商务拓展（深圳）有限公司向有关部门捐资100万元现金，资助抗击“非典”第一线的医护人员订购隔离防护服及营养品。
 2004年1月13日，益海嘉里向中国青少年发展基金会捐赠5000余万元，设立 “益海嘉里中国公益基金”，到2007年初，累计资助了5万多农民工子女、1000多个西部贫困高中生以及1500多个贫困大学生继续学业。去年，又推进全新的模式助学育人，不仅捐资建校，还组织优秀员工作为志愿者参与教育事业，为老师和学生提供全面的技能培训学习机会，未来5-10年还会将推广这种模式建设上百家学校。
 2007年底南方遭受严重雪灾，益海嘉里在第一时间捐赠了灾区急需的、总价值200万元的小包装油。
 2008年5月12日四川汶川发生了7.8级地震，灾情非常严重，益海嘉里创始人郭鹤年和集团总裁郭孔丰先生获悉后，积极响应政府“帮助灾区人民战胜地震灾害“的号召，立即向中华慈善总会捐款捐物2300多万元。