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涨价之路,我有我选择(三)
糖酒快讯   2010-05-21 15:51    
 

面对行业新一轮的涨价风潮,究竟涨还是不涨?怎么涨才能最好地被市场接受?不同的调味品企业自然有着不同的情况和不同的选择。

不要将涨价视为常态

受大环境的影响,不管是普通老百姓还是企业,都已经将涨价视为一种常态。对于老百姓而言,调味品是生活必需品,再怎么涨也得买;但对于企业来说,如果总是随着成本的上涨来调整产品价格,虽然消费者和经销商能够买单,但从长远来看,始终比较被动。

业内人士分析认为,像酱油、醋这样的调味产品,其同质化现象本来就相当严重,尤其是一些中小企业,跟风做市场,跟风涨价。当大品牌的实力已经能够承担涨价带来的支出而按兵不动的时候,这些承受不了成本上涨压力的中小企业,就只有两条路摆在面前:要么涨价,要么死。因此,在涨价这个问题上,企业应该有一种高瞻远瞩的眼光,不能一味跟风、随大流。除了在平时加强内部管理,修炼内功,加强成本控制之外,企业还应该具有创新意识,不断开发符合市场需求,甚至引领市场需求的新产品,不断丰富产品内涵,提升产品的附加值。这样,即使面临成本的上涨,都还能有一定的空间。而不是将产品价格赤裸裸地放在成本压力面前,随风摇摆。

同时,企业还要善于抓住涨价趋势中涌现出来的市场机会,而不是一味埋头跟风涨价。例如,在成本上涨的压力中,物流成本是其中一个重要的因素。特别是一些做全国市场的品牌,物流成本甚至高达15%。再加上超市卖场的进店费用又高,在一些市场,这些品牌甚至是在赔本赚吆喝,就看地方品牌能够挺多久。因此,物流成本的上涨,从一定程度上来说,是给一些区域品牌提供了更多的机会。毕竟没有高昂的运输成本,在价格上这些企业就已经占有了一定的优势。如果本土的区域品牌,既有相对较低的价格,又有稳定可靠的质量和一定的品牌美誉度,那么,对于居家过日子、对价格十分敏感的老百姓而言,无疑是一个上佳的选择。对于这些区域品牌而言,收复被全国品牌占领的失地,自然也有了很大的希望。况且,在环保成为一种大趋势的今天,提倡消费者购买地产品牌也是一种潮流和时尚。

说到底,涨价是一股风,但是它到底是一阵微风还是一场龙卷风,就要看企业的实力和应对方式了。什么时候涨,如何涨,涨多少,都是一门艺术。

责任编辑:蒲园园 编辑:蒲园园 来源:u88.cn
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