福建省清流县地处闽西北，是典型的山区农业县，天然牧草资源丰富，拥有可利用竹林地、疏林地31.2万亩，是发展草食动物养殖得天独厚的场所，清流县委、县政府立足本地天然牧草资源优势、生态环境优势，以清流县是三明市肉羊产业发展重点县为契机，把肉羊产业作为农业重点产业加以培育壮大，多措并举狠抓肉羊产业发展,促进农民增收。一是强化领导。成立肉羊产业工作领导小组，加强肉羊产业工作领导，协调组织指导肉羊产业工作开展。二是强化目标管理。制定肉羊产业发展规划、实施方案，明确发展目标，规范指导肉羊产业发展。三是强化责任落实。狠抓肉羊产业发展，即县委、政府每年年初将年度肉羊产业发展目标计划，以责任书形式分解落实到乡镇，并将肉羊产业发展目标计划任务完成情况列人乡镇年终考评项目，确保肉羊产业快速发展。四是强化优惠政策措施落实。为鼓励和支持各类业主和农户积极参与肉羊产业发展工作，县委、政府出台了一系列优惠政策措施：从土地使用、栏舍建设用才、资金信贷、良种引进、牧草种植、证照办理、职能部门服务等方面给以政策优惠、资金补助、优先与优质服务，促进肉羊产业发展。五是强化肉羊产业宣传。通过各种宣传媒介，宣传报道肉羊产业发展优惠政策、措施及养殖技术、肉羊养殖典型，营造良好的肉羊产业氛围。六是强化技术服务，保障肉羊产业健康发展，组织畜牧兽医技术人员开展技术培训、技术宣传、技术咨询、技术挂包服务，积极为山羊养殖场、户提供场地选择、种羊引进、品种改良、疫病防治、牧草种植、市场营销等产前、产中、产后系列化技术服务，使广大山羊养殖场、户放心养、安心养。七是强化市场营销互动。“清流羊肉”在省内外已经有一定影响，但是，清流县在继续开展“清流羊肉”市场促动宣传的同时，通过培训“羊厨师”，带动肉羊餐饮业，推动肉羊产业发展。八是强化督查指导。清流县委、县政府主要领导高度重视肉羊产业发展工作，县委书记纪熙全、县长曹建华在召开县直有关部门与各乡镇长、书记会议、深入各乡镇调研、督查指导工作时，将肉羊产业发展纳入议题和议程，亲自进行研究部署，县委副书记廖善朋、县人大副主任邱文宁、县政府副县长范成田，经常带领畜牧兽医专业技术人员，深入各乡镇对肉羊产业工作进展情况进行检查督促和指导，协调处理工作中出现的问题，保障肉羊产业工作的全面开展。
由于领导重视到位、产业规划实施到位、责任落实到位、措施得力到位、政策优惠到位、督查指导到位、技术服务到位，清流县肉羊产业工作取得显著成效：一是肉羊产业稳步发展。1—8月，清流县饲养山羊4.9万只，其中出栏2.1万只，农民收入超千万元，养羊户户均收入在2.5万元以上，养殖区域覆盖全县14个乡镇。二是种羊养殖基地进一步发展。目前，清流县有种羊场3个，其中：波尔山羊种羊场1个，南江黄羊种羊场2个。三是清流羊肉餐饮业不断发展，目前，清流县有羊肉馆12家，其中嵩溪镇农民彭双灯创办的“七星岩餐饮管理有限公司”，在福州、厦门、泉州、大田、建宁等地还开设加盟连锁店，清流羊肉受到省内外消费者的青睐。四是外地客商纷纷到清流联系投资肉羊产业。2007年，除厦门客商许先生已在清流县投资肉羊产业外，还有3个外地客商拟在清流县投资肉羊产业。
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