鸭肉属于偏凉性食物。高温天里，市民经常会买鸭子吃。记者20日采访了解到，目前南昌每天的肉鸭销量超过2万只。销量翻倍的同时，售价也上涨不少，但比去年同期要低。
今年鸭价比去年低
据了解，7月初时，老鸭零售价约15元/公斤，目前在20元左右，其他类型的鸭子价格也不同程度上涨。
而与去年同期相比，目前每公斤售价要低6元左右。出现这样的行情，主要缘于2005年冬季全国部分地区发生禽流感，家禽价格下降幅度大，2006年大多数养殖户处于亏损状态，养殖量锐减。到了2007年，因养殖量减少导致家禽价格大幅上涨，那时夏天的肉鸭卖到26~28元/公斤。
去年有了可观利润后，养殖量大增，这就导致了今年夏天鸭子价格比去年同期低。
市场日售两万余只鸭
南昌市贤士湖家禽批发市场的经营户胡建林告诉记者，近段时间持续高温，鸭子的日批发量达1万只，比之前翻了一倍。
记者了解到，全市有三个较大的家禽批发市场，目前每天有2万余只鸭子进入各大农贸市场供市民购买。
一位李姓批发商称，家禽业的行情周期很短，从2005年到今年，完成了一个从低价到高价再回落的过程。因饲料价格上涨，现在养殖户的成本增加了，而天气炎热，鸭子长得慢，养殖户处于亏损状态。这样的行情会导致养殖户压缩养殖量，今年肉鸭价格上涨的余地不大，可能到明年又会进入新一轮的周期。（信息日报）
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