为保障煤炭博览会的食品卫生安全，太原市卫生监督部门就公共场所餐饮具的消毒情况进行了监督抽检，并于今日通报结果：饭店餐具消毒合格率最高，为94.35%；学校食堂和医院食堂合格率分别为83.33%、70%；农家乐合格率最低，为28.33%。
此次随机抽查了太原市70余家餐饮具使用单位，共检餐具428份。其中，包括40家饭店，15家学校食堂，5家医院食堂和10家农家乐。卫生监督人员对餐具消毒设施、消毒方法、保洁设施和消毒工作制度等细节进行督查，同时对正在使用的餐具进行取样抽检。
检验结果显示：饭店、学校和医院食堂的消毒情况总体良好，但个别农家乐小餐饮店的消毒效果有待进一步规范。
(来源: 山西新闻网 ) |