据李时珍《本草纲目》、历版《中华人民共和国药典》等记载葛粉具：生津止渴、清热解毒、防暑降温、养颜护肤、去脂减肥、扩张血管、清除体内垃圾之功效，对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、痔疮、热俩□泄泻、醉酒、前列腺炎等疗效；国家中医药研究所研究鉴定，葛粉富含高级淀粉、碳水化合物、蛋白质，还含有黄酮□葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮□、花生酸等十几种营养成份及维生素B、C、E；钙、锌、磷、钾等十三种人体必须的矿物质和氨基酸。其中黄酮□价值超过黄金的四倍，在国际上享有“回归大自然的绿色食品”的美誉。
葛根对人体的作用相当多，主要是降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效。
我国卫生部认定：葛根为药食同源植物，也就是说它既可作为食品，又具有一定的药用保健功能。其罕见的植物性雌激素──高活性异黄酮能有效调理内分泌、滋养人身，平衡阴阳，协调脏腑，提高和恢复肌体自身的内源性雌激素的代谢能力。在达到养身保健、防病治病、并恢复健康的目的的同时，完全避免了服用人工合成雌激素、动物性雌激素(如鹿胎素、羊胎素)等外源性雌激素给人体带来的种种副作用。所以长期服用葛根是安全的。俗话说：“是药三分毒”。虽然，野葛根有着十分突出的功效，但是，她不是药！她是一种食品，是一种人人都能食用的纯天然、无激素、无副作用的植物。最佳体现了21世纪“返朴归真、药食同源”、“药补不如食补”的理念。
我们的祖先对葛早有认识，它富含蛋白质、全糖等多种营养成分及钙、铁、铜等10多种人体必需的微量元素。葛粉属绿色保健食品，不存在任何对人体有害物质。葛粉及葛制品其三大特点如下： ① 传统的滋补保健食品：葛粉本身是由中药植物野生葛根经物理加工提炼出来的一种天然的高级营养保健食品，该产品具有排毒、清肠、美容、养肝护胃、去脂减肥等多种保健作用，是一种低糖、低热、低脂的理想的滋补保健食品。 ② 其药用价值与食疗效果十分明显，葛本身是一种药材，据《本草纲木》和《现代中药学》记载，葛味甘性凉，具有“清凉解热、清火消炎、生津止渴、抗菌解毒、醒酒暖胃、降低血压和血糖，治疗冠心病等”功能，对头痛发热、口舌生疮、咽喉疼痛、脾虚泻痢、祛风发散、醉酒等均有较好的食疗效果。 ③ 被誉为：“回归大自然的绿色食品”；野生葛制品无任何污染，是一种正在兴起的天然绿色食品，该产品富含葛根素、微量蛋白质、淀粉、维生素等多种有效成份和钙、锌、铜等人体所需的微量元素及十多种氨基酸，是老人、儿童、孕妇和初愈病人的理想滋补保健食品，尤其对儿童的生长发育、增强智力有明显的效果，常食有益健康。
野生葛粉，经科学加工保留其有效成份，纯属天然保健食品，调节女性内分泌，具有丰胸，增加皮肤光泽，保持女性青春和美丽的作用。 (1)促使胸部丰满挺拔——野葛根所富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，并对体内的脂肪进行导向，既将身上脂肪转移到胸部，丰胸美体。 (2)恢复乳房部位皮肤的弹性——野葛根所富含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。因此能帮助乳房重新变得坚挺。而且当停用后，由于体内雌激素分泌回复到原来的水平，乳腺会发生一定的萎缩，但乳房部位的脂肪部分不会变化。 (3)葛根含有丰富的异黄酮，此物质是一种天然的植物雌激素，它可对人体的内分泌进行调节，对于低雌激素水平者，表现为雌激素样的替代补充作用，可防治雌激素下降引起的症状，如血脂升高，骨质疏松，更年期综合症，并能增加中年妇女血清中雌二醇的水平和血浆中高浓度脂蛋白的含量，降低胆固醇含量，起到保护心血管的作用；而对雌激素水平偏高者，又表现为抗雌激素样活性，可有助防治乳腺癌，子宫内膜癌等，从而起到双向调节的作用。 (4)便秘、失眠有特别明显的改善。
经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽；原先的黄褐斑减退、消失；内分泌失调引起的尿频症状减轻消失；青春痘明显消退，皮肤弹性增加、毛孔粗大状况明显改善；月经不调得到改善。
(来源: 中国葛业网 ) |