近日，江西南昌正在开展春节期间饮食、饮水及公共场所卫生安全保障行动，以确保节日期间市民的食品和饮水安全。
据了解，此次行动将结合当前开展的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂和使用病害猪肉专项整治行动。在对餐饮单位食品原料采购、贮存、加工等环节和餐饮具消毒、人员健康状况、饮用水水质监督检查的同时，将着重查处在餐饮加工过程中违法添加非食用物质和超范围、超剂量使用食品添加剂的行为。
为了确保市民在春节期间能够吃上安全放心的年夜饭，同时还要严格检查餐饮单位、集体食堂使用猪肉的情况，要求其落实采购猪肉时索证索票和建立台账，严禁使用非定点屠宰的猪肉，严禁采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品。
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