关注人数
文章数
获得点赞
酒,藏身于茫茫大地,无论置身于繁华都市,还是身居乡野陋巷,酒以无色之姿,开启了一场人与自然在味蕾上的艳遇。至于酒的起点在哪里,终点又在何处,众说纷纭,由此也开启了一场对酒的追寻之旅。
纵观古今,酒与人类的生活息息相关。在古代,因酒成名的诗人、诗句数不胜数,曹操在《短歌行》中作“对酒当歌,人生几何”一抒心中感慨;李白在《将进酒》中吟“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒”立消万古常愁;在现代,不论是家庭团圆、好友聚会,还是商务应酬,国之邦交,酒也都扮演着举足轻重的角色。尤其是多次获得巴拿马万博会金奖的茅台镇酱香酒,因携带着“健康”,“品质”、“稀缺”等属性,成为了当今社会接人待物的最佳饮品。
6月22日,天猫618发布食品销售额前20的榜单,包括三顿半、空刻、隅田川、永璞、认养一头牛等5家国货新品牌上榜。其中,开创了线上精品咖啡浪潮的三顿半,闯进食品行业前三,并且蝉联咖啡类目的TOP1。
中国是酒的故乡,也是酒文化的发源地。白酒作为中国的传统酒种,历史悠久,底蕴深厚,自夏朝国君杜康酿造第一坛酒开始,至今已有四千多年的历史,且期间酿酒活动从未间断。纵观华夏四千年酿酒历史,白酒的酿造有着明显的区域性,特别是酱香型白酒,酱香酒的酿造范围基本围绕在赤水河畔,以贵州茅台镇最为集中,白酒圈也一直流传着“离开了茅台镇,酿不出好酱酒”的说法。茅台镇内酱酒名企众多,酱香河酒业就是其中之一。
2022年1月6日至7日,2021品牌强国(博鳌)经济论坛在海南·博鳌亚洲论坛国际会议中心成功召开,贵州朝元帅酒业集团有限公司受邀出席“2021品牌强国(博鳌)经济论坛”,并获得“白酒行业最具投资价值品牌”、“白酒行业领导品牌”两项大奖。朝元帅酒业集团坐落于黔北名镇“茅台镇”,坚持以“德”为本,致力于酿造“正宗的的酱酒,值得百姓信赖的精品白酒”。为何这个在2019年才确定更名的酱酒品牌,可以在短短三年不到的时间里赢得瞩目,获得如此殊荣呢?
酒对于中国人来说不可或缺,酒贯穿了整个中国的发展历史,酒不仅仅是一种食物,更是中国精神文化的象征。从古至今,中国的酒多以粮食为原料酿成,而粮食酿造的白酒其核心工艺便是蒸馏法,早在宋、西夏时期,中国人的酿酒工艺就已经逐步成熟,这一时期蒸馏法的出现对酒精的净化和提纯起到了关键作用,而我们所说得茅台回沙工艺其实就是由蒸馏法演变而来。茅台镇的酿酒历史最早可追溯至明朝万历年间,由于战乱所导致的粮食产量下降对当地酿酒产业造成重创,茅台镇的酒坊不得不采取多轮次造沙发酵进行白酒酿造,回沙工艺便由此诞生。
中国酿酒历史源远流长,可追溯至数千年前。在漫长的历史长河中,广袤的中华大地上诞生了不少产酒名地,川、黔、鲁、徽、苏、豫等都是产酒名区。其中川酒独领风骚,素有“甲天下“的美誉,其受欢迎程度可见一斑。
2022年6月17日,贵州茅公馆贸易股份有限公司董事长王杰亲赴湖南省炎陵县,对其所投资的炎陵洣水酒业项目一期建设进行实地考察。
古为鉴,庄子饮酒在于使人快乐,并在《逍遥游》中写道“子非鱼安知鱼之乐”,还原了饮酒随心、自在逍遥的众生真实。从庄子论酒到今人饮酒,酱香型白酒始终是中国白酒众多香型品类中的翘楚。
6月19日,叁拾寻一味文创新品“唐宫夜宴”上市发布会暨国风计划文创项目启动仪式,在中国洛阳上阳宫文化园隆重举行。