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胡永松认为，该酒品是自然纯粮的固态发酵，是微生物代谢产物综合体的表现。现在人们对传统怀念，对自然怀念，这个特性有利于提升酒祖杜康的地位。其次，与其他的杜康产品的不同，是“三古一区”决定了品质，三古：古窖发酵，古法酿造，古泉取水；一区，分区窖藏。
从2010年开始，到今年，伊川、汝阳整合三年的时间，通过我们的奋斗、付出、我们的汗水，杜康目前站到了一个新的平台、一个新的高度，有一个新的起点。我们在今年提出，未来要实现100个亿的发展。
严格来说，口子窖不仅仅是开创了徽酒的营销模式，而是开创了中国白酒行业的营销模式。正是由于此种营销模式的开创，推动了中国白酒行业取得长足发展。
杜康这几年能够快速发展，有几点是非常重要。首先就是品牌的基因，这个是不可复制的，因为杜康有一个非常优质的核心的竞争优势和资源。在品牌上，没有优势，缺乏基因，难度很大。其次，整合以后，我们对杜康也是高标准、高起点、高要求。关于未来的发展，我们也在准备，要100亿，凭什么？我们也做了100个亿的愿景的酿造规划，人才引进的规划，各种各样配套的软件、硬件正在准备当中。此外，坚持走品牌路线始终是杜康的追求，同时坚持对核心产品的打造。
芝麻香是山东省的特有香型，它的出现，改写了鲁酒无香型的历史。而目前其芝麻香作为鲁酒高端产品在山东的实际销售情况并不算乐观。就芝麻香未来山东的发展，及其标准，孙飞谈了自己的观点：“我认为现在的芝麻香的标准，是企业建立的。并不是消费者心目中认可的。虽然现在很多鲁酒企业都在生产芝麻香产品，但目前还只是停留在技术层面，未来还是应该朝消费
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