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进入茅台酒文化馆,首先迎接我们的是一座汉武帝的雕像。馆内各种酒器、茅台酒的酿造、历史、中国白酒的历史,甚至各种酒字的写法都给大家留下深刻印象。
这里是茅台酒生产的核心关键地,茅台酿酒车间了,我们品尝到的滴滴美酒,就是从这里通过严格的工艺把控而来的。据隋老师介绍,酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年。一瓶茅台酒整个酿制生产过程要经历近5年时间。