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1-10月乳品行业累计产量同比增长10.7%。原奶收购价同比上涨25%左右，今年前三季度食品饮料中乳品子行业的整体毛利率水平已经同比下滑了5个百分点，降幅较中期继续扩大。上游养殖成本和人工成本的增加，加上各地原奶产量下降都加剧了原奶供需的失衡，牛奶传统消费旺季的到来也成为助推涨价的原因之一。而近来的乳业新规自检要求，对资金、人力等提出新的要求。上述因素无疑加大了乳企生产成本，进一步压缩了利润空间，大品牌通过终端涨价释放成本压力，而一些小型乳企则在亏损边缘挣扎求生。
本周，从饮料市场传来消息，随着传统饮料淡季的到来，冲调类产品成为了秋冬季节饮料市场的主要销售品类。为迎接春节果汁饮料销售旺季的到来，本周汇源投资兴建的鲁中汇源工业园正式开业；梅州将建设果汁生产线；由于原料果收购困难，目前正有一些果汁生产商面临“断粮”尴尬……
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