食品糖酒快讯 食品

糖酒快讯 > 食品 > 正文

资本的想象力

糖酒快讯 - 食品 2014年08月25日
字号: T | T
导读:一个隐形巨人,从海参行业的幕后走向前台,壹桥虽然以前没有做品牌,但壹桥不怕品牌竞争。

《壹食》:大连的品牌海参一直有一种高端礼品化的产品开发取向,而中央八项规定出台以来,高端礼品消费几乎绝迹,同时北参南养导致海参收购价格大跌,请问你如何看待这些变化对大连海参品牌的影响?

张胜辉:首先,我觉得海参收购价格的下跌对我们没什么大的冲击,海参的价格本来就有季节性,一会儿涨一会儿跌就像海水涨潮落潮一样,很正常,10%— 20% 的幅度都在正常范围。第二,你说海参的礼品化取向,我觉得并不完全是这样,比如我曾经服务过的海参品牌,就没有把海参当高端礼品。每一个品牌,每一个人,对海参有不同的理解。我个人不认为海参是多么高端的消费品,海参其实就是一种很好的天然滋补食品。我认为普通老百姓都能吃得起海参,只是消费观念还不够。比如有的人一天花30 块钱吃一顿饭,也有人花150 块钱吃一顿饭,都能吃饱,但吃的品质不同,得到的健康也不同。同样一天有100 块钱的开销,有的人会拿30 块钱去买包烟,也有的人会拿来吃一根海参,对个人身体健康来说得到的是不同的结果。


《壹食》:毋庸讳言,大连海参品牌之间存在着比较激烈的竞争,这种竞争对大连海参行业整体可能会造成不必要的损耗,而我们看到今年5 月1 日大连海参商会成立了一个诚信联盟,意在保护“大连海参”这一国家地理标志产品,请问你如何看待这件事?

张胜辉:说起来挺遗憾,大连这么多做海参的老板,他们之间很少往来,即使偶尔吃饭碰在一起,也一定不是因为要交流海参的事儿,一定是别的什么人把他们牵到一起,在一起了也一般不谈海参,也会谈别的。

这次诚信联盟我们壹桥也参加了,这主要还是个自律的事,别家不敢说,但我们家可以保证,就像你看到的大连这些报纸上我们讲的,“每一根海参都来自大连”。 壹桥作为大连海参全产业链重点企业,我们应该为大连海参行业的长远发展尽自己应尽义务。

壹桥海参对出厂的每一根成品海参都制定了严格的质量检测体系,全部检验合格后,才能送上消费者的餐桌。我们的承诺不仅有产品溯源体系的支撑,还有技术的保障,我们家的海参从捕捞出水到进车间加工,可以控制在18 分钟内完成。之所以能做到这一点,是因为工厂车间和海参基地挨着。这样就能保证海参的新鲜、安全。

首要的是做好自己,做好自己也是给这个世界创造更大价值的捷径。


《壹食》:虽然经过十多年的品牌化发展,但至今大连海参品牌众多,虽然有相对的强者,但并无绝对的领导者,更没有全国都叫得响的第一品牌,作为一直经营海参苗业的壹桥参与到海参品牌的竞争中来,有何雄心,又有什么战略或策略?

张胜辉:策略肯定有,只是现在还不能讲。虽然壹桥去年才开始做海参品牌产品,但是壹桥对这个行业一点都不陌生,只是外界对壹桥可能不那么熟悉。我们认为,壹桥是一个隐形巨人。十四年来,它一直是海参行业的隐形巨人,要不然也不能成为上市公司。

也不是说上市公司就怎样,只是它有非同寻常的实力。比如,你说海参行业里能做到5 个亿的企业,有没有?恐怕没有。壹桥去年的业绩是5.33 亿,其中海参加工品收入1.62 亿。我们有5 万亩的海参养殖海域,都是确权了的,壹桥是上市公司,不会作假。我们还有15 万方水体的海参育苗基地,可以做到自己的海参育苗,自己养殖,自己加工,自己销售,真正做到全产业链运营。

俗话说,不想当将军的士兵不是好士兵,壹桥在海参行业做了14 年,能做到今天肯定有它的积淀,有它的优势。现在这样一个隐形巨人,从海参行业的幕后走向前台,壹桥虽然以前没有做品牌,但壹桥不怕品牌竞争。我们未来就要把优势变成胜势。


[来源:《新食品·壹食》]  作者:洪闫华  编辑:刘鎏




誉华君泰(北京)商贸有限公司(销售电话:13699226321;010-59498877,…
[品牌来由]据传,在清乾隆年间,有刘姓小商贩来京城投靠其在朝中做大官…
薄脆批发,北京薄脆批发,电话13718465519专业制作煎饼薄脆批发,经多年…
郑州正浓饮品有限公司销售中心始建于1995年,是苏打水、苹果醋、枣酪、…
免责声明:凡本站注明“文章来源:糖酒快讯”的所有作品,其版权属于糖酒快讯网站所有。其他媒体、网站或个人转载使用时必须注明:“文章来源:糖酒快讯”。
    本站转载、编译或摘编自其它媒体的文章,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,不代表本站及其子站赞同其 观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负法律责任。
    欢迎各类型媒体积极与本站联络,互相签订转载协议。
    如著作人对本网刊载内容、版权有异议,请于知道该作品发表之日起30日内联系本网,否则视为自动放弃相关权利。
    投稿邮箱:tjkxinfo@126.com,欢迎赐稿。
ocus

焦 点

乳品饮料
休闲食品
调味品
方便速冻
roject

专题

天士力“大健康”战略走进全国

一撕,一冲,一饮,就能随时随地轻松享受普洱醇香——帝泊洱即溶普洱茶珍,标志着具有里程碑意义的…[全文]

雅士利,为爱用心

雅士利国际集团有限公司创办于1983年,经过30多年的磨砺,已发展成为拥有5000多名员工、资产数十亿元…[全文]
valuation

测 评

安东尼特之家橡木桶陈酿酒安东尼特之家

产地:意大利
产区:阿布鲁佐
等级:D.O.C
酒精度:12%
描 述:拥有成熟樱桃的香味充满红色浆果的味道余味柔顺充满红色浆果的味道余...
ew products

新 品

统一“唤醒”

统一瞄准植物能量饮料市场,推出新品“唤醒”。该饮料已在上海7-ELEVEn便利店率先上市,外…[全文]

今麦郎“芒顿小镇”

今麦郎饮品股份有限公司推出清淡饮料“芒顿小镇”。这款新品规格为500ml/瓶,目标消费群体…[全文]

天喔Purecoco朴尔可可椰子水饮料

朴尔可可椰子水饮料规格为330ml/瓶,单瓶售价在9—10元之间。[全文]

脉动餐饮装新品

近日,脉动官方正式宣布330ml喜汽和400ml吃货装两款餐饮装新品同步上市,首发地区地区则特…[全文]

农夫茶π新包装

农夫山泉茶π刚签约代言人不久,又推出新包装,产品在原本就已经颜值爆表的瓶身上,印上了…[全文]
新闻报料热线:028-66000120   广告服务热线:028-86062288   90天使会会员热线:028-86062266   
投搞邮箱:xinshipin2015@163.com     投诉咨询热线:028-86061166     投诉邮箱:tangjkx@sina.com
成都九石电子商务有限公司 版权所有   中华人民共和国增值电信业务经营许可证 川B2-20050271  蜀ICP备09003944号