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进口儿童食品风潮来袭

糖酒快讯 - 食品 2014年09月19日
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导读:以80后妈妈族为主流的消费者,除了买奶粉,还会买进口儿童食品。市场所呈现出来的现实正是如此。她们对孩子的偏爱,正在塑造一轮进口食品的儿童风潮。

消费风向全球同步

孩子就是未来,对于食品行业而言,也是如此,甚至尤其如此。儿童食品风尚的崛起,绝非偶然,而是有着全球化的背景。世界卫生组织在2006 年7 月发布了一个报告《儿童食品促销的范围、性质和影响》。这份报告所指出的消费风向从发达国家向发展中国家(尤其是世界第二大经济体中国)的转移与传播,在过去十多年发展尤为迅猛。

除了外因,消费风向从发达国家向中国的文化移植还有一个重要的内因,即新一代妈妈族(尤其是80 后)已经成为儿童食品消费的主导者,而他们的消费习惯已与传统完全不同。美国著名人类学家沃特森指出,80 年代以来接受了西方快餐式食品消费方式的孩子们,已变得越来越重要,尤其那些习惯了吃快餐外卖的年轻一族,不仅完全不同于他们的父辈,而且正在扮演着消费文化引领者的角色。

很自然地,有什么样的父母,就有什么样的孩子,父母在孩子的消费偏好、习惯养成上,具有不可替代的作用。

那么,80 后父母在食品消费上是什么样呢?艾索儿童研究机构总裁、儿童专家李露凌说:“伴随着80 后逐渐成为家长的主力,‘独一代’作为新一代家长,他们普遍具有较高的教育程度,以及丰富的信息获取手段,倾向于知识胜过经验,安全意识更会高于前一代家长。”今年4 月,艾索与未来网、凤凰网亲子频道联合发布的《儿童消费市场调查》的称:在儿童消费市场,超过98% 的家长非常重视质量安全问题,原料是质量问题中最受关注的焦点。

阿里巴巴集团战略发展部高级专家、原淘宝网特色中国新产业发展部总监余玲兵表示:“在淘宝网每天500 万的浏览客户中,18-25 岁、25-30 岁、30-35 岁的比例是1:1:1。已经为人父为人母的80 后开始承担起家庭责任,他们正成为淘宝网消费的中坚力量,淘宝网的产品也在向他们倾斜,高品质的食品尤其是进口食品,已经成为最受关注的产品。”

零食市场远未饱和

目前,中国的进口儿童食品还并不丰富,为了弄清楚究竟哪些进口儿童食品品类畅销,探寻进口儿童食品市场的空白点,本刊特意对天猫食品的零食板块的相关食品数量进行了微调查。通过数据搜集,我们得到以下一组数据:

首先,从儿童食品的类别来看,饼干、糖果这两大传统零食类别依然是主流,图一表明,饼干和糖果总体上占到进口儿童零食的39% 左右。其中,饼干占比27%,糖果只占12%;这说明进口儿童饼干的量远远大于糖果,而进口糖果的市场空间与饼干相比,还有待更进一步的开发。

其次,从天猫店经营进口儿童食品的数量来看,总量只有940 件商品,经营的店家225 家,店均商品只有4.18 件,这远远低于进口零食店家店均商品15.09 的数字。这表明我国进口儿童零食的供应严重不足。而与供应相对的需求却比较旺盛。从进口儿童零食占儿童零食的比例来看,占到了43.8%,由此可以看出消费者(他们大多是80 后妈妈族)对进口儿童食品的偏爱。

此外,从经营商家来看,经营进口儿童零食的商家为225 家,而经营儿童零食的商家为495 家,是前者的一倍多,而且经营儿童零食的店均商品也只有4.3,与经营进口儿童食品的店均商品数相当。由此可见,只要进口儿童食品的供应量得到满足,那么经营进口儿童食品的商家可以很快实现倍增。

最后,再来看一下现有的进口儿童零食的“产地”。

从图二可以看出,“产地”为中国(包括港澳台地区)的进口儿童零食总数达189 件,占20%;产地在亚洲其他国家的总数为531 件,占56.5%;产地在欧美发达国家的总数为89 件,占9.5%;“产地”未标注或不明的,总数131 件,占13.9%。尤其值得一提的是,韩国儿童食品总数达435 件,占46.3%。相比之下,欧美发达国家的进口儿童零食的供给严重不足。

管中窥豹并不能代表市场的全部情形,但从以上数据,我们可以得出一个基本的印象:进口儿童食品市场空间远未饱和,尤其是欧美发达国家的儿童零食并未大举进入中国市场。为了求证这一点,本刊采访了广州妙巧公司总经理吴女士,她表示经过8 年儿童食品市场的历练,他们公司从去年开始瞄准欧美进口儿童食品,并专门成立了进口部,“欧美的儿童食品市场要成熟得多,但真正引入中国的产品还比较少。”

这个市场有多大?

如前所述,进口儿童食品市场,就像奶粉一样,优质产品供不应求,尤其是欧美发达国家的进口儿童食品稀缺,同时又有大量的无“产地”产品或产地在中国的产品以“进口”名义充斥市场。这个未饱和的市场究竟有多大?

首先,儿童消费市场的总量可作参照。国家统计局数据显示,2012 年末我国0-14 岁的儿童人口超2 亿。中童研管理咨询公司总经理张远萌认为,儿童产业的发展与经济发展方向和水平是一致的。儿童产业所涉及的领域非常广泛,按照每个孩子平均年消费6000 元至7000 元计算,我国儿童产业的规模大致在1.2 万亿元至1.4 万亿元,市场潜力巨大。

随着80 后妈妈族成为儿童食品消费的主导者,他们的消费观念也将推动进口儿童食品消费的大踏步增长。今年4 月,广州社情民意研究中心发布《民生问题幼龄化民意分析》显示:超七成家有婴儿的受访者认为国产奶粉“不安全”,45% 的人要去香港购买;对“儿童食品消费安全”,受访者表示“不太好”与“不好”的比例合计达47%。另外,独二代家庭的孩子,重要性也越来越大。世界卫生组织2006 年的报告指出,中国60 后孩子在家庭食物消费中是完全被动接受的,而90 后孩子则能决定一个家庭70% 的开销。

另一方面,随着改革开放的深入,政府对食品安全的重视程度越来越大,其中对进口食品也格外关注。7 月份国家质检总局公布的《进口食品不良记录管理实施细则》正式实施,这意味着进口食品鱼龙混杂的局面将得到制度化的治理。进口食品市场环境的改善,将扭转“劣币驱逐良币”的态势,为国外真正优秀的进口食品(包括进口儿童食品)进入中国创造利好环境。儿童是“成长型”消费者,进口儿童食品也是“成长型”品类,真正能主导这个市场的,是有耐心等待行业成长、陪伴消费者成长的优秀品牌。


[来源:《新食品·壹食》]  作者:佚名  编辑:刘鎏




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