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黑尚莓老总又有新动作了,“NUVO”能否成下一个爆品?

糖酒快讯 - 资讯 2015年06月23日
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6月19日,《中国日报》网,刊登了一篇文章《同是冰锐,为啥有果汁有香精?》,文章称,“近日,有市民致电《济南日报》维权,称‘都是冰锐的预调酒,有的加的果汁,有的加的是香精,配料为何不都加果汁?”冰锐生产商百加得(上海)有限公司相关人士对此的回应称:添加果汁或者香精是根据工艺要求,即使那些宣传加果汁的产品,果汁含量也很低,配料中也会有添加剂。这一回应,让人不由地反问,大品牌尚如此,小品牌情可以堪?难道预调酒多数都是“三精一水”?

回顾今年火爆的预调酒热潮,低门槛、迎合更多年轻时尚消费群的爱好、高利润,这三点无疑是预调酒热的根本原因。面对这样的热潮,而产品并非货真价实,那么对消费者来说,谁来维护他们的权益?

小编在采访时了解到,作为一个新品类,预调鸡尾酒缺乏行业标准,毛利率却高达75%。监管处于盲区,利润却令人垂涎,以至于众多跟风者以次充好,滥竽充数。在超市,小编发现,市场中各种预调鸡尾酒品牌所用果汁也不尽相同,除了浓缩果汁,还有天然果汁,有的甚至没有添加任何果汁成分,仅在食品添加剂中添加香精和色素。

那么,有没有一种酒精饮料,是又时尚又健康的?答案当然是有的。

山东黑尚苺酒业在今年3月份因推出高端树莓干红——女人花而备受行业关注。现在他们又有了新动作——联合西北农林学院,在全国推广“全果鲜酿”的概念,打造中国首款“桃红气泡酒”,据说这款叫“NUVO”的果酒,酒精度只有3.5-5.5度,也是预调酒流行的包装规格,玻璃瓶,275ML、330ML。这个洋气的名字——“NUVO”源自法语,意为“鲜果酿造”。很显然,鲜果酿造和预调酒的香精果汁是有本质区别的,那么它的口感如何?价格如何呢?

小编在采访黑尚苺公司总经理刘雪蓉时,她说:“作为一个有良心的企业,我们拒绝三精一水,倡导鲜果酿造。目前,已经和西北农林学院达成战略合作,开发瓶内发酵的起泡酒。产品目前已经上市,口感具有浓郁果香,如果冰镇一下,口感更冰爽。”

如果是原果发酵,是不是成本很高呢?据说黑尚苺推的“NUVO”一瓶终端价格在20元左右,目标就是抢占预调酒的市场。“现在80.90后的消费观念很有个性,时尚、健康、酷、好玩的产品,才有卖点。比如,我们选用了国内首创撕拉盖,让开启更时尚。说实在的,定这个价格,不是追求利润,现在主要想迅速在全国铺开,我们要的是占有率。”刘雪蓉说。

据了解,这位酒行业的新秀在运作产品时,完全没有什么条条框框,对她而言,这样又时尚又健康的产品,性价比很高,就是满足主流人群选品需求的。他们要做的,就是把“全果鲜酿”这个概念深入到消费者心中,形成消费潮流,从而刺激渠道商对产品的销售积极性。对她而言,目光所及之处,乃是资本市场。刘雪蓉说“我现在迫切地感受到,传统行业必须要有互联网思维,并且运用资本的手段,才能整合资源,打造爆款产品。”

“NUVO”到底能不能成为令人期待的爆款产品呢?我们拭目以待!

[来源:糖酒快讯]  作者:杨芊芊  编辑:李佳忆

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