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三只松鼠开心果霉菌超标,IPO之路再蒙阴影

糖酒快讯 - 资讯 2017年08月18日
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导读:以这样的方式上热搜,绝非三只松鼠所愿。

8月15日,国家食品药品监督管理总局在其官方网站上发布的《总局关于3批次食品不合格情况的通告》将三只松鼠推向风口浪尖,“三只松鼠开心果被检出霉菌超标”话题当晚曾一度登上微博热搜榜第二位并热度不减。当晚,三只松鼠回应称极可能是在产品出厂后因存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生,导致流通环节抽取样品不合格,这让冲刺IPO的三只松鼠再次陷入舆论危机中。


三只松鼠开心果霉菌超标1.8倍

据国家食品药品监督管理总局通告显示,在近期食药监局对饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品、食糖和糖果制品等7类食品449批次样品的抽检中,不合格的样品有3批次,包括沃尔玛销售的AsoloDolce原味千层酥以及印度尼西亚PTMAYORAINDAHTbk生产的巧贝特饼干。其中,上海市食品药品检验所检验的、三只松鼠股份有限公司生产,在天猫超市销售的开心果,霉菌检出值为70CFU/g,比国家标准规定(不超过25CFU/g)高出1.8倍。

食药监局的通告表明,霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。

代工模式再受诟病

公告发出当晚,三只松鼠表示已连夜对接产品检测中心,进行反馈与确认。并在当地食品药品监管部门指导下主动召回该批次在售与库存商品。经过原因排查,极可能是在产品出厂后因存储、运输条件下控制不当引起霉菌滋生,导致流通环节抽取样品不合格。并强调其使用原料符合食品安全标准。

三只松鼠的配送是由第三方负责。三只松鼠表示,接下来将与物流承运方再次明确车辆运输要求,加强库内储存温度湿度控制,并对霉菌超标表示歉意。事实上,因管理导致的食品安全问题,此次并非首例。中国电子商务分析师曹磊向记者表示:“三只松鼠发展很快,但是其走的却是轻加工模式,就是所谓的代工模式,从采购到加工再到出厂进入消费者手中,这中间有很多环节是容易出现管理漏洞的。”

 “不生产零食,但是吃货的搬运工”,是三只松鼠的一句宣传语。之所以这样对外讲,由于公司是将生产环节外包给合作商,其自身只有研发、采购、销售环节。这些合作商采用三只松鼠收购的原材料,按其要求进行中间工艺的生产加工,最后交由公司进行质量检测、产品筛选及分装。但是,委托合作商来生产坚果、干果、果干、花茶等休闲食品为三只松鼠带来了隐患。因自身缺席了生产这一重要环节,三只松鼠旗下产品质量不合格的新闻频频出现,对此,公司也在招股书中承认,存在食品质量控制的风险。

此前,CEO章燎原曾公开总结过三只松鼠的几种死法:“最大的风险是食品安全,这里面不排除存在一些媒体过度炒作等因素影响,我也认为,导致食品安全的风险在中国没有人能彻底地解决,但是我希望用互联网信息化、数据彻底解决,这需要过程。”

或给IPO之路蒙上阴影

今年4月,三只松鼠正式提交上市招股书,拟登陆创业板。招股书显示,2012年成立的三只松鼠,依靠电商流量的红利,5年间取得了亮眼的业绩。2014年至2016年,其营业收入分别为9.24亿元、20.43亿元、44.23亿元,年复合增长率达到118.72%。同期实现净利-1286万元、897万元、2.37亿元,2015年扭亏为盈,去年暴增25倍。这一业绩略低于同行业A股公司洽洽食品去年3.54亿的净利,高于来伊份的1.34亿元,更是将好想你(并购百草味)甩得老远。三只松鼠产品主要有坚果、干果、果干、花茶、零食等多品类休闲食品,其中坚果是其核心产品,创造的营业收入是公司的主要来源。

三只松鼠招股书中披露,2016年7月至今,公司存在15起尚未了结的诉讼,其中有12起是因涉嫌不符合食品安全标准,而被消费者告上法庭。短期内诉讼如此之多,这说明三只松鼠对食品质量监控不到位。经济学家宋清辉认为,任何采购、加工、配送等环节出现问题,都会抹黑企业长期建立起的品牌形象,三只松鼠屡屡曝出的食品安全问题,是三只松鼠IPO路上的一大隐忧。稍有不慎,就可能遭到投资者“用脚投票”,投资者也会看到这些不利因素。

实际上,三只松鼠并非没有在努力完善。在接受媒体采访时三只松鼠方面表示,公司会不断加大在食品安全方面的投入,此次募投项目中就有供应链体系升级,围绕食品安全和质量控制进行建设。而对于15起诉讼案件,三只松鼠称,目前已经结案的11起全部胜诉,驳回了原告的全部诉讼请求,其余4起正在按照司法流程处理中。

随着三只松鼠逐步做大,无论是对供应商商品,还是自身加工、包装、存储、配送等环节均需加强供应链与品质、工艺把控,避免“前车之鉴”重蹈覆辙,毕竟“民以食为天”,食品安全无小事。

[来源:糖酒快讯]  作者:佚名  编辑:四西




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