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掀起品类革命,揭秘与润金银花甘露上市轨迹,民族品牌如何链接未来?

糖酒快讯 - 资讯 2017年10月13日
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这是过去,这也是未来!

当长江医药集团利用自身在研发、工艺、标准、资本的优势,强势推出“与润金银花甘露”后,意味着硝烟从未停歇的饮料革命将迎来新的搅局者。

自2015年以来,中国饮品市场正在上演一场品类创新的革命,海之盐、小茗同学、茶π相继引起市场爆发。2017年上半年,山楂饮料异军突起,导演着整个饮品行业的变革大戏。在保健功能、医药背景加持下的金银花饮料“与润”能否成为下一个风口?

不妨从10月12日进行的与润广东发布会活动进行解读。来自长江医药集团、黑格咨询、新食品杂志社,即企业、智业机构、媒体的观察,可以完整的回答以上问题。


1、大健康发展趋势提出饮料必须进行结构化变革

观点来源:黑格咨询董事长徐伟

从全球范围来看,大健康产业趋势正在成为主流投资领域,商业更前沿的美国,大健康产业已经成为第五大产业,占比GDP的8.8%。


美国大健康产业真正引起关注的另一核心原因是:其已是10年来增速最快最稳定的产业。

中国的大健康产业结构还远不如美国的内涵丰富,“美国主要有家庭保健服务、护理服务、风险管理、医疗服务等构成,且医疗服务仅占30%左右。”徐伟分析,中国目前的大健康结构主要是医疗产业,这意味着,以保健和服务为未来趋势的大健康产业在中国极具投资价值。

因此,当医药集团涉足食品,就是从医药向保健的前瞻性转换,就是对“药食同源”的价值挖掘。

这意味着,品质化和健康化是未来饮料结构化升级的核心。当与润的金银花甘露做到道地材料、独家专利、国际标准、功能突出以后,才具备了掀起品类革命的底气。

2、药食同源是与润金银花饮料的独特品类价值

观点来源:广东省食品(医药)协会党委书记张俊修

长江医药集团回归到食品板块,实际上是“药食同源”的传承和发扬。张俊修认为,药食同源是一种风俗,通过食品的进食来提高免疫力,他是先于药品的物质存在。


张会长称,现在《中医药法》以立法的形式确定下来,中医药产业也将迎来更多维度的发展,“中药发展的最大市场不是药品本身,而是食品。药不能天天吃,食品才可以。金银花可以清热解毒,能够天天接触到。”

3、民族品牌走向世界,与润担当中国食品制造业的自信

观点来源:新食品杂志社副社长向宁

正如张会长所言,药食同源是中国传统养生所产生的习俗,区别于碳酸饮料,这是更具民族特色的品类。

与30年前国际资本大量进入中国封杀诸多民族品牌的时代不同,如今中国的民族品牌在全球范围内已经实现占位和发展,当娃哈哈、王老吉、汇源、老干妈等进入世界流通后,中国食品制造业也进入国际产业端的发展阶段。


这意味着,食品制造从低端向高端、向个性化、功能化演变。“健康领域制造的门槛非常之高,工艺标准很严苛,资本和运营成本也很高。”向宁认为,当长江医药集团十年磨砺投入到大健康产业,就是民族品牌征服国内走向世界的再一次证明。

4、金银花饮料市场不乏竞争者,为什么与润能做领头羊?

发布者:长江医药集团、湖北花源健康产业有限公司总经理张孟勇

据市场数据分析显示:近二十年里,金银花品类在市场销售份额从未衰落且一直在呈上升趋势。市场表现吊诡的是,不少企业今年均探索过易拉罐、pet瓶的金银花饮料,但市场销售都不是太理想。

在张孟勇看来,核心原因来源于主要生产企业无法做到真正的“健康化”,目前,市场上主要金银花糖份均含量过高,这直接加重身体的代谢负担。“一是担心消费者不接受而不敢轻易改变配方,另一个原因则是降低糖份或无糖,会增加生产成本。”

与润,则是强调品质致胜,选择好的原材料及独有的低糖配方、用良心做产品。据介绍,与润所采用的金银花原材料来源于道地山东平邑。是不添加防腐剂的低糖健康饮品。

除道地原材了优势以外,与润金银花甘露还有更重磅的“武器”:工艺优势,长江医药集团在保健性产品生产工艺上具备强大的优势,同时也有高标准的生产环境和车间,保证产品的功能性。资本优势,去年长江医药集团在新三板挂牌,在同领域1万多家的企业中,排名77位,明年将启动主板上市。这将保障以后的市场投入和广告投入。

5、淡季做市场,与润的广东样板市场会战今日起航

中国食品工业协会副会长、广东省食品(医药)协会党委书记张俊修在活动上断言:广州是一个开放且包容新鲜事物的城市,只要投入得当,动作过快,与润仅需一年时间就可以做透广州市场。

事实上,饮品的黄金销售季节是天气炎热的夏天。而渐进冬天却在广东举行专场招商会,与润有着什么样的思考?


张孟勇指出:样板市场的打造运作要早。在他看来,一款新品导入市场需要几个月时间做基础工作,完成谈判、导入、陈列、终端形象建设、客户培养和互动等工作。

糖酒快讯记者现场获悉,即日起,围绕样板市场的战略目标,长江医药集团会持续不断的加强空中媒体品牌打造,拉升品牌形象,提高品牌知名度,建设核心品牌文化,同时重抓终端品牌形象建设和多种渠道的建设,常规性的开展与目标消费者互动性活动,赞助活动,公益活动等等,使品牌形象真正深入到目标顾客的心中、占据不可替代的位置,赋予品牌朝气蓬勃的活力。


活动现场,张孟勇发布了与润428mlpet瓶装,该产品以流通、特通、商超渠道为主,包装瓶型设计目前在市场上是独树一帜,有着鲜明的个性化差异,已申请瓶型包装设计专利,将以“因为有你、我们在一起”来打造与润品牌的核心文化。据介绍,五组图案的设计有着不同时段爱情故事,五个瓶子的摆放陈列也有着它的先后顺序,它代表着人一生所经历的爱情故事。

“随着人们生活品质的不断提高,互联网、自媒体、电商销售平台的发达,任何新兴漂亮包装口味的饮料产品,她们都可以随时在网上购买到,所以只是凭包装口感还不能体现产品绝对的优势。”张孟勇认为,产品还需要有主题文化、有故事、有话题,与润将坚守这一理念,不断投入,从广州起航。

[来源:糖酒快讯]  作者:老杜猜想  编辑:杨花花




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