食品糖酒快讯 食品

糖酒快讯 > 食品 > 正文

2018年的春交会预测,告诉你什么叫做产业新食代

糖酒快讯 - 食品 2018年02月09日
字号: T | T
导读:春交会,官话是全国糖酒商品交易会,行话称其是“行业晴雨表”。它不仅是一个行业的交易、学习盛会,更是对这个国家经济发展、消费升级的直观报告。

今天,我们要说说第98届春交会了。

先来看看目前经常会出现的讨论:

西部国际博览城那么远,会阻挡厂商热情吗?老牌名酒与老牌酒商长期蜜月期,成长型厂商怎么办?黄金口岸资源稀缺,小企业如何华丽参展?“渠道为王”会成为新时代的主要特征吗?……

以上这些,我们都可从春交会趋势上窥见一二。

春交会,官话是全国糖酒商品交易会,行话称其是“行业晴雨表”。它不仅是一个行业的交易、学习盛会,更是对这个国家经济发展、消费升级的直观报告。

我们说,十九大提出的美好生活新时代,必须由产业的新食代来对接,产业新食代与媒体新视角紧密相关。

视角1:双品牌

1997年,湖南湘泉推出酒鬼酒,直接将价格拉升至数百元,品牌形象得到改版,开启了中国白酒双品牌的大幕,在泸州老窖+国窖、沱牌+舍得全兴+水井坊、老白干+十八酒坊、古井贡+年份原浆、洋河+蓝色经典、今世缘+国缘等全国一线名酒和省酒的共同努力下,双品牌战略贯穿了中国白酒二十年的繁荣与发展。

之所以关注双品牌,糖酒快讯有这样一个定位:双品牌是中国白酒发展的脊梁,它提升了酒业的社会形象、赋能酒业的增长动力和加快酒业的革新速度。


将前二十年理解为双品牌的“萌芽—高峰—成熟—分化”,我们看到双品牌也出现过许多不尽人意的案例,全兴与沱牌的暗淡、国字宋河与一品景芝的失策,让我们有必要认真重新思索双品牌的“裂变”。

敬请关注新食品策办的“拥抱双子星 激荡二十年——2018(首届)中国白酒双品牌发展影响力论坛”。

视角2:新渠道

商业的发展不只是技术在革新,“渠道为王”在什么时候都不为过,酒业调整周期里,我们也曾看到渠道盲动、跨界打劫、试对试错,但最终事实说明,渠道的升级依然占据重要地位,特别新零售的出现,打通了上下游的新通路。京东新通路、茅台云商、1919、名品世家、酒仙网、米多、云媒布的什么局?银基、商源为何提出从平台向生态转型?

同时我们也应看到,曾经活跃在历史舞台的60后经销商开始晚歌;70后正当时;80、90后风云时代,以新思维、新主张的新生代经销商成为“时代宠儿”,在老牌厂商依旧紧密合作的背景下,为成长型企业和新市场培育注入了新的力量。


骤变时代,谁能跑赢新十年?谁又能真正的赋能新零售?请关注新食品策划的“赋能新零售 跑赢新十年——第二届中国新食名品互联网云商大会”。

视角3:爆款节

在消费多远的背景下,我们曾达成一个共识:原来那一套消费观念的玩法已经走不通了,消费升级已经进入大众视野。消费升级听着很玄乎,但通俗地理解,无非是对体验、品质和服务有更高的追求。例如10年前的农夫山泉讲究干净、卫生、解渴,如今高端化、细分化已成趋势。


聚焦在食品产业,新包装、新概念、新品类正在掀起新的爆款标准,对接消费升级的新主张。涵盖食品、酒类的2018全国爆款产品颁奖盛典因此诞生。

(小贴士:为赋能中小企业,主委会为爆款节参与单位特别赠送城市名人房间展位一间)。

视角4:名庄酒

国际化、时尚化的酒业背景下,中国离不开世界。全球化、多元化的商业背景下,世界依赖于中国。近年来,拉菲,酩悦轩尼诗、西班牙桃乐丝等均在中国开发葡萄园,以争夺优质酿酒葡萄产区资源,这当中暗藏一个主题:名庄式发展,酒庄是打开从上游到下游沟通的“金钥匙”。

这一共识,得到中国越来越多酒业大咖的阐释:

“中国白酒价值的最好表达就是酒庄白酒。” ——宋书玉

“白酒酒庄要举起国际化、时尚化的大旗走出国门、迈向世界。”——林锋

“白酒酒庄是古老白酒文化的完美呈现,是中国白酒产业发展的新增长极。”——王延才

“中国白酒在最开始就是酒庄,现在我们也是在回归,发挥名酒优势走向国际。”——梁金辉

“陈太吉酒庄应算是中国第一个白酒酒庄了,低产量高质量体现了酒庄酒的稀缺。 ”——范绍辉

长城有责任引领中国葡萄酒复兴和东方葡萄酒崛起,打造世界第三极。”——李士祎


酒庄,不只是产业的转型,更是中外酒业由内而外的升华和挖掘新市场的尖刀力量。这一次,新食品策划了“激发全球酒业新活力——2018·首届中外酒业名庄领袖论坛暨全球精品酒庄酒发布盛典“,敬请关注。

视角5:酱香白酒

当茅台一路高歌势不可挡之时,到2017年年底时,茅台酱香实现了65亿元的销售额,习酒国台等涨势喜人。酱香白酒的品类优势成为2017年最大的看点。

不过,这也并非理所当然的,去年由新食品承办的首届酱粉节,将消费领袖输送至产区体验酱香工艺之美,传播的事酱香文化;仁怀和遵义两级政府极力推介的遵义十大名酒和十大质量奖,极大的提升了产区形象,将产区与品类、品牌、产品进行了高度归一;而茅台酱香的万家共享全国活动、茅台的茅粉节、国台的股权激烈之夜等都引起了新的酱香热潮。

酱香热,在于稀缺,在于工艺,更在于对消费市场的热忱。2018年的第一场酱香白酒机遇,新食品承办的“酱香正宗 中国酒都 醉美仁怀——中国酱香白酒产区高峰论坛暨仁怀TOP10品牌推介会 “将亮相春糖。

视角6:大健康

中国保健酒与养生酒,在数千年中国酒文化历史长河中,一直独领风骚。不管是皇家后宫还是王公贵族、官宦富贾,都把酿制和饮用养生酒做为自己修心养性和富贵风雅生活的一部分。

保健酒顺应大健康趋势,从产业发展来看,一切仍在摸索之中。看趋势,什么时候时候才会是爆发开始?看竞争,什么样的优势能够占据市场?看创新,品质、品牌、工艺、营销和传播,立体化创新该怎么做?

“2018 首届大健康产业发展趋势论坛——茅鹿源保健酒产品上市发布会”将进行权威讨论。

下附新食品杂志社春交会奉献的策划大戏——


爆款节报名请点击阅读原文提供相关资料。

[来源:糖酒快讯]  作者:佚名  编辑:魏鹏飞

相关产品





草本固体饮料会销连锁专业代加工企业 草本固体饮料代工、草本固体饮料oem…
蓝莓黑莓果汁饮品微商 电商OEM制造基地 《为您提供生产、组方、包装一站…
自主品牌蛋白肽固体饮料贴牌/OEM厂商-成熟配方,全程无忧一站式代工 「南…
云南白芸豆辣木叶固体饮料品牌商oem代工基地 白芸豆辣木叶固体饮料OEM贴…
免责声明:凡本站注明“文章来源:糖酒快讯”的所有作品,其版权属于糖酒快讯网站所有。其他媒体、网站或个人转载使用时必须注明:“文章来源:糖酒快讯”。
    本站转载、编译或摘编自其它媒体的文章,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,不代表本站及其子站赞同其 观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负法律责任。
    欢迎各类型媒体积极与本站联络,互相签订转载协议。
    如著作人对本网刊载内容、版权有异议,请于知道该作品发表之日起30日内联系本网,否则视为自动放弃相关权利。
    投稿邮箱:tjkxinfo@126.com,欢迎赐稿。
ocus

焦 点

乳品饮料
休闲食品
调味品
方便速冻
roject

专题

糖酒快讯活动论坛报名

糖酒快讯活动论坛报名[全文]

2018中国食品爆款节

2018中国食品爆款节[全文]
valuation

测 评

安东尼特之家橡木桶陈酿酒安东尼特之家

产地:意大利
产区:阿布鲁佐
等级:D.O.C
酒精度:12%
描 述:拥有成熟樱桃的香味充满红色浆果的味道余味柔顺充满红色浆果的味道余...
ew products

新 品

统一“唤醒”

统一瞄准植物能量饮料市场,推出新品“唤醒”。该饮料已在上海7-ELEVEn便利店率先上市,外…[全文]

今麦郎“芒顿小镇”

今麦郎饮品股份有限公司推出清淡饮料“芒顿小镇”。这款新品规格为500ml/瓶,目标消费群体…[全文]

天喔Purecoco朴尔可可椰子水饮料

朴尔可可椰子水饮料规格为330ml/瓶,单瓶售价在9—10元之间。[全文]

脉动餐饮装新品

近日,脉动官方正式宣布330ml喜汽和400ml吃货装两款餐饮装新品同步上市,首发地区地区则特…[全文]

农夫茶π新包装

农夫山泉茶π刚签约代言人不久,又推出新包装,产品在原本就已经颜值爆表的瓶身上,印上了…[全文]
新闻报料热线:028-66000120   广告服务热线:028-86062288   90天使会会员热线:028-86062266   
投搞邮箱:xinshipin2015@163.com     投诉咨询热线:028-86061166     投诉邮箱:tangjkx@sina.com
成都九石电子商务有限公司 版权所有   中华人民共和国增值电信业务经营许可证 川B2-20050271  蜀ICP备09003944号