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CCTV和中国乳制品工业协理事长集体为羊奶打call

糖酒快讯 - 资讯 2018年03月13日
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栏目名称:生活圈

首播频道:CCTV-1 综合频道

首播时间:周一至周六 08:30

栏目介绍:作为观众们贴心、实在、细致的“生活顾问”,《生活圈》每日清晨准时报到,通过主持人梁植、蔡紫的活泼点评与专家的深入解析,为观众搜集生活中有意义、有价值的事件,寻找有绝招的草根生活达人,挖掘有温度、有态度的人生故事,分享生活态度、生活智慧和生活技巧,打造创新生活、科技生活与健康生活。

2018年03月12日 09:38,中央电视台CCTV-1综合频道 《生活圈》栏目播出,本期栏目话题为《牛奶应该怎么选?》 

在本期栏目中,特邀中国乳制品工业协会宋昆冈理事长现场为观众答疑解惑,如何根据每个人的身体情况选择正确的奶制品!

在节目中,有观众现场向理事长提问:"羊奶跟牛奶哪个更易于人体吸收?"

宋昆冈理事长现场从羊奶的低致敏率、脂肪球小更易人体吸收、偏碱性对有胃病的人有好处等三个方面对羊奶进行阐述,为羊奶打call!

一、羊奶对胃病的好处

羊奶酸碱度在7.1左右,与牛奶相比,羊奶略偏碱性。常吃它不仅可以补充丰富的营养,还能起到中和胃酸的作用,对胃酸分泌过多和胃溃疡病人起到一种辅助性治疗作用。羊奶中富含上皮细胞生长因子,上皮细胞生长因子具有参与表皮细胞分化增殖,促进创伤愈合,抑制胃酸分泌防治胃肠溃疡的功能。

《中国补品》记载:山羊奶,功效主滋阴养胃……急慢性胃炎等。此外,上海新华医院金谷城医生在1982年第11期的《大众医学》上曾以《羊奶与胃病蛋白尿》为题,发表重要论文,认为羊奶对胃溃疡、便秘等都有帮助。

二、羊奶更易于人体消化吸收

一般而言,蛋白质的分子量在2000-3000道尔顿(D)之间最利于人体吸收。再大的会不易吸收,再小的则容易被代谢掉。

大家都知道,一般软软的东西更利于人体消化。蛋白质进入人体后,会在胃里形成凝块。在我们所知的食物中,普遍形成的蛋白质凝块都粗而硬,但羊奶蛋白的凝块又细又软,更利于人体消化,从进入人体到完美吸收仅需20分钟哦~

羊奶的脂肪球均较牛奶细小得多,仅为牛奶的1/3,易于消化,食用者不会引起便秘,而且也不会诱发肥胖。

研究证实,羊奶的吸收率平均可达89%以上,婴幼儿对羊奶的吸收率更可高达94%以上。羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此,任何体质的人群基本都可以接受羊奶,就连胃肠较弱、体质较差的婴幼儿也是完全可以的适应的。

三、喝羊奶不过敏

意大利国立胃肠病研究所Jirillo等人在2010年将山羊奶对人类炎症水平的作用进行了分析,提出环境以及营养不良是导致炎症性疾病日益增多的两大原因。研究认为,羊奶对于过敏以及处于炎症疾病状态下的患者是一个良好的选择(相对牛奶和人奶而言)。山羊奶具有免疫调节能力,可以释放血管扩张剂一氧化氮,具有类似抗动脉粥样硬化的特性。

羊奶的蛋白质类型与牛奶不同,极其接近人奶,并且羊奶同人奶一样只含有d、β、R型酪蛋白,不含易产生过敏反应的r-酪蛋白及d-1S酪蛋白,更适于人体吸收,不会诱发各种过敏反应。

雅曼苏纯羊奶粉,选用来自草原的绿色高品质奶源,以最新技术去膻味,保留羊奶中的营养成分,不含添加剂,是真正适合全年龄段饮用的乳品。

18年匠心保证。

[来源:糖酒快讯]  作者:佚名  编辑:伍娟

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