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徐伟南京开讲:新生态渠道,如何挖掘高质量发展动能?

糖酒快讯 - 资讯 2018年05月17日
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导读:2018年5月19日,华东国际(南京)糖酒会期间,新食品独家策划,联袂行业一线咨询机构和讲师打造的中国酒业首个公益性学习天地——“开讲啦”将重磅推出。

预告:2018年5月19日,华东国际(南京)糖酒会期间,新食品独家策划,联袂行业一线咨询机构和讲师打造的中国酒业首个公益性学习天地——“开讲啦”将重磅推出。

黑格咨询集团董事长徐伟将带来题为《新生态渠道,如何挖掘高质量发展动能?》的主题演讲。


关于“高质量增长”,徐伟结合快消品高速发展40年的特点,带来了他的最新观察和研究。即高质量发展的本身是“供给侧改革”为导向的,而单纯的供给侧改革不结合“商业模式+品牌+渠道运营”等系统运行配称;好东西也很难卖出好价格来;最后还是劣币驱逐良币的效应。所以高质量发展必的企业必须要在战略、品牌、模式三个核心要素上做好深度思考和配称。

一、高质量发展必须在战略上明确由“数量追赶”向“质量追赶”的转型

利润是企业经营的重要指标,只关注营销规模不注重经营效率的“粗放式发展模式”越来越艰难。经过改革开纹后的快适发民,上世纪90年代中后期我们的市场告别了短缺经济,数量矛盾还步缓解,消费质量和产品质量得到重视。白酒行业也出现明显特征;例如低端光瓶酒领域代表品牌老村长;十几年前销售的5-8元/瓶的产品;而到了2018年基本上已经没有10元以下的产品了;基本都是15-25元/瓶之间的产品了。一方面说明人民生活质量提高消费结构升级了;另一方面也说明消费者对光瓶酒的消费品质也在升级。本质也是光瓶酒从“数量追赶”向“质量追赶”的一个写照。

二、高质量发展必须在品牌上由“旧文化”向“新文化”转型

过去十年的中小白酒企业大多数都在走“农村包围城市”的低价低质量路线;现在由于城市化的推动农村人口越来越少,消费趋势发生巨大变化。简单的“哦挖祖坟,卖历史”粗制滥造的低价白酒产品无法发展。而以江小白为代表的“新文化型”白酒依托文创+中心城市突破的“新世界思维”缺打开了一个全新的市场天地。高质量发展在品牌上从旧文化向新文化转型十分重要。

三、高质量发展必须在模式上由“要素驱动”转向“创新驱动”转型

随着近年来劳动年龄人口逐年减少,人口数量红利快速消失,土地、资源供

需形势发生变化,生态环境硬约束强化,支撑经济发展的主要驱动力已由生产要素高强度投入转向提高生产效率。这个阶段,制约发展的瓶颈是创新能力不足,必须把发展基点放在创新上,依靠创新推动经济发展的质量变革、效率变革、动力变革,不断增强我国经济创新力和竞争力。要素驱动时代是我有什么我就为消费者提供什么?而创新驱动是围绕消费者需求变化不断引领并培育消费者消费需求。事实上,近五年的白酒企业高质量发展的代表企业除了“茅五剑”老牌名酒外都是创新性的企业。例如毛铺苦荞,最早研发并推出“毛铺苦荞健康白酒”2017年据说营收过30亿。一旦粮二锅头从无到有3年时间营收据说5-10亿元。创新驱动紧盯消费者需求变化为消费者提供更好的产品,是高质量发展的重要支撑。

关于更多信息,请关注新食品首场行业公开课《开讲啦》。

首期“开讲啦”参与方式:

1、在南京国际博览中心(河西)登记后换取免费入场券。

2、点击“阅读原文”报名。

时间:2018年5月19日14:00-17:30

地点:南京国际博览中心(河西)2A登陆厅

[来源:糖酒快讯]  作者:徐伟  编辑:蒋冰雁

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