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解读“雪帝”冰淇淋背后的国际化元素

糖酒快讯 - 食品 2018年09月29日
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导读:在全球经济一体化的今天,即便是小小的一款“雪帝”冰淇淋也能展现出全球视野。

在全球经济一体化的今天,即便是小小的一款“雪帝”冰淇淋也能展现出全球视野。不论是供应商还是客户端,都高度契合着当下健康、极简、创新、人格化等诸多流行元素,尽释“脚迈向现代,心回归自然”的成长理念,在平凡的生活中演绎简单的快乐。

在一次中国冰淇淋论坛峰会上,雪帝品牌创始人、长沙天冰冷饮有限公司董事长邱德生发表了相关观点,他认为,在全球一体化的今天,冰淇淋的商业模式的趋势是大品牌公共化,小品牌个性化。在成本及货源也几近雷同的前提下谁及早融入全球市场,谁就能把握市场的主动权。

真材实料源自全球资源

小小的“雪帝”冰淇淋渗透着满满的国际元素,据此形成了高品质的定位,顺应着当下的生活方式。

对原料采购地用心良苦的选择,是尊重品质的需要。追溯其核心产品“活酸奶冰淇淋”的原料品质,蓝莓及干果源自北美洲高纬度地区,巧克力源自欧洲,牛奶源自希腊水草肥美地带……

量化指标显示,每克冰淇淋富含10^5个活菌,是国内极少的几款真正经发酵而成的酸奶冰淇淋,优质的希腊奶源,100%的发酵,赋予它助消化、降脂、美容的保健功效,成为人们茶余饭后理想的休闲美食。

不仅是食料的搭配,“雪帝”融入的是国际先进的研发技术,影响的是现代生活方式,收获的是对时尚生活理念的及时把握。尤其是在研发阶段,他们先后组织了德国、丹麦、意大利等全球闻名的乳酸菌企业技术人员,共同交流,攻坚克难,成功地打造了“雪帝”系列的乳酸菌冰淇淋。2016中国冰淇淋产品创新奖“活酸奶”。

邱德生说,之所以用心良苦地打造乳酸菌冰淇淋,意在契合消费者不断变化的品质要求,同时也让消费者从中品味到好玩、互动、好吃等等生活理念。

个性品牌融入全球元素

“小明”是一个集结诸多怀旧元素的虚拟小伙伴。他的形象出没于小学语文、数学课本等基础教育读本;在影响力层面及至70后乃至00后。

以“小明”打造“雪帝”冰淇淋系列品牌,不啻于调动起一代人不忘初心的集体回忆。“90后都开始怀旧了。所以在设计这一新款的时候,我们侧重在感受和情怀方面做足功课”。邱德生说。“小明”正是在当今这个互联网时代应运而生的一款产品。

“小明”一经推出即火爆坊间。北京、上海、广州这些一线城市货抵即销,并且随着上海成立华东物流配送中心,其辐射面扩大至上海、江苏、浙江等地。

在一次推介活动进行的“口味大比拼”中,主持人与在场的经销商做了一个的游戏互动,随机邀请了十名经销商上台,让他们蒙上眼睛去品尝两款产品。一款产品是雪帝的“小明”,

另一款据称是当时在国内销量最好的国际品牌。最终结果是小明以8比1的成绩完败其产品。当年,“小明”获得中国冰淇淋唯一营销策划奖。


在几年前的一次展会至今历历在目。当时,随着“你是我的小呀小明弟,怎么爱你都不嫌多,美美的滋味冰爽我的心窝……”宣传片在展会上的发布,由长沙天冰冷饮有限公司鼎力赞助的,中国第八届冰淇淋论坛及暨新品订货会在沈阳友谊宾馆顺利召开。来自全国1500名的冰淇淋的厂家,经销商人员聚在一起,共商讨冰淇淋行业未来的发展,探讨如何让厂家及经销商都能赢利。

与长沙天冰冷饮有限公司长期合作的上海盛治总经理林盛表示:“现在的互联网时代完全不等同于过去的工业时代,年轻的消费群体越来越细分。在竞争日益激烈的冰淇淋市场中,产品的不断创新和被消费者喜爱的程度是一个冰淇淋企业能否长存的根本。

作为地域型产品,“雪帝”冰淇淋每年在当地的学校进行2000余场次体验活动。“体验是我们的重磅营销策略。面对日新月异的新时代,信息对称非常重要。我们着力做这么大的规模介入,就是要通过面对面沟通得到直接结果。体验报告的反馈是带着温度的一手材料,极具代表性。”

邱德生介绍,面对越来越大的市场,面对越来越强的竞争,体验式营销是他们从实践中磨合出的有效方式。“消费者体验到产品的好,就值得我们组织大量资源去干这个事情,有场景,重实效。聪明人下笨功夫,这比传统意义上的打硬广告更有优势。

做产品不是一家独大,真诚合作其中的都会有回报,而且真的速度很快。邱德生介绍,像与沃尔玛的互动合作,互相借力推广,仅在合作的第一年就显现出既往都没出现的营销数据。良好的合作倒逼他们加快与国际技术接轨的研发能力,主动应对不断升级的消费形势。

“能够抓住消费者的需求,我们新产品开发这个成功率比较高,我们做的东西,人家感觉还是不错的。

“未来随着我们这个品牌推广的延伸,产品的路线图只能更高端化,受众就不局限在本土。事实上,我们这些年的异地销售一直增长,而且增长速度超过本土。”

邱德生有这样一个简单概述:“雪帝”的内在成色是忠实于消费者的不变本色,外在形象是打造合作共赢的进程中的美好愿望。

[来源:糖酒快讯]  作者:佚名  编辑:叶嘉倩




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