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《2018年食品舆情报告》发布,2018年传播热度较广的10大食品安全谣言公布!

糖酒快讯 - 资讯 2018年11月26日
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11月20日,由新华网主办的“2018年中国食品发展大会”暨 “寻找中国味道”行动计划启动仪式在京举行。大会聚焦如何解决食品行业“痛点”,探寻食品业发展新趋势。


会上,新华网网络舆情监测分析中心发布了《2018年食品舆情报告》。《报告》指出,2018年,食品安全依然是食品行业舆论场中的热点话题,其中自媒体平台成为食品舆情的重要来源。总体来看,中国的食品安全大环境较往年有所改善,食品安全舆情量比往年有所减少,特大食品安全问题较往年明显减少,但又出现一些新的监管问题。


食品安全类舆情最受网民关注


《报告》显示,2018年食品热点事件中,受网民关注度较高的舆情类型主要有六类,其中食品安全类(32.2%)、食品谣言类(17.6%)占比较高。由于近年来食品领域品牌争议事件有所增加,纠纷不断,因此品牌争议类的舆情受到的关注度也在逐渐升温。


报告显示,2018年,中国的食品安全大环境较往年有所改善,特大食品安全问题较往年明显减少。我国相关食品监管部门不断出台相关食品安全政策和标准,并不定时对外公布食品安全的抽检结果,有效提高了食品行业监管的决策透明度。但由于食品安全类事件与民众关系密切,直接关系人民群众的切身权益,因此一旦发生食品安全类舆情事件,引起的讨论必然增多。统计显示,食品安全类舆情话题总体量占比接近三分之一。


报告显示,舆论对于食品谣言类内容的讨论接近总量的两成(17.6%)。从舆论角度看,食品谣言类话题与食品安全相关度较大,互联网上关于食品谣言的相关消息也多涉及食品安全。从传播方式上看,利用自媒体造谣已呈现公司化运作趋势,且民众依然容易被网络谣言误导。网络辟谣平台的重要作用日益显现。


食品安全领域已成为自媒体传谣“重灾区”


据新华睿思数据云图分析平台,自媒体平台(微博、微信)的信息量总占比近半,是食品舆情的重要来源。自媒体平台已不仅是热点事件的“讨论区”,更是重要的舆情信源地。


《报告》显示,在今年的食品舆情当中,食品安全仍占据舆情热点事件的首位,此外,食品谣言、品牌争议相关的热点事件也较多。数据显示,网络媒体及纸媒在传播这两类消息时发挥了重要的渠道作用,相加占比36.6%。此外,手机APP也是食品舆情的重要来源。


燕麦致癌、食盐有毒、吃猪肉中毒、廉价鸭肉是速生鸭、水泡馒头发现卫生纸……食品安全领域成为网络谣言的重灾区。在很多网络自媒体上,食品安全谣言层出不穷,利用自媒体造谣已呈现公司化运作趋势,形成“以谣生利”的产业模式。民众容易被网络谣言误导,一方面在于自身的媒介素养不足,另一方面,也与食品安全领域的信息公开度不高有关。


大会列出了2018年传播热度较广的10大食品安全谣言:

  • 央视曝光17种巨毒食品名单

  • 少年吃15袋辣条中毒昏迷、

  • 食物相克说

  • 星巴克咖啡致癌

  • 吃小龙虾得“哈夫病”

  • 味精加热后有毒水

  • 泡馒头发现添加卫生纸

  • 食盐添加亚铁氰化钾有剧毒

  • 酸奶含糖比可乐高碱性食品更安全,酸碱体质说流行


[来源:新食品]  作者:佚名  编辑:张琛

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