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昆明月饼市场大战即将启幕

糖酒快讯 - 资讯 2010年07月15日
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导读:尽管距离今年中秋节还有两个多月,但部分月饼厂家已经开始“磨刀霍霍”备战忙了。前日,在昆明本土4大传统老字号月饼厂家中,桂美轩率先召集了数百位省内外经销商举办中秋月饼订货会。桂美轩在会上传递出的信息是,尽管今年上半年物价特别是食品消费类价格还在温和上涨,但今年月饼不涨价。
昆明月饼市场大战即将启幕

尽管距离今年中秋节还有两个多月,但部分月饼厂家已经开始“磨刀霍霍”备战忙了。前日,在昆明本土4大传统老字号月饼厂家中,桂美轩率先召集了数百位省内外经销商举办中秋月饼订货会。桂美轩在会上传递出的信息是,尽管今年上半年物价特别是食品消费类价格还在温和上涨,但今年月饼不涨价。

火腿饼价格将与去年持平

虽然今年上半年部分食品类物价上涨较为明显,CPI涨幅将超过3%,但从今年的形势看,月饼价格将不会去追赶CPI的步伐。“今年月饼不会涨价,和去年持平,原因在于主要原料——火腿的价格和去年持平。”昆明桂美轩食品有限公司总经理陈静介绍说,包括洗沙、麻仁、豆沙等部分杂馅饼的价格还会较去年下降15%~20%左右。

省内月饼市场暗战激烈


自去年以来,月饼市场暗战激流涌动,除了本土的吉庆祥、桂美轩、向阳、冠生园等传统老字号要固守“阵地”以外,嘉华、潘祥记等新兴品牌的广告大战也是越打越猛。另外,还有诸如哈根达斯、面包新语等洋品牌也推出月饼系列来抢食中秋大蛋糕。

如何应对市场混战,桂美轩的策略是以老字号优势,在本土市场主打大众市场,其价格策略也是主推30多元到100多元的大众价位月饼,另外还将力推野生菌系列等滇式新品种月饼,以拓展在省外市场的份额。“去年桂美轩的销量达到400多吨,我们今年的目标是实现销量增长20%。”
 

[来源:云网(昆明)]  作者:佚名  编辑:蒋颖

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