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白酒消费整体升级 二三线酒企发力高端

糖酒快讯 - 资讯 2010年11月09日
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“没有二三十元,在成都还真喝不到白酒了。”10月30日,从泸州来成都旅游的刘大爷逛了几个卖场后感叹不已。从上世纪80年代初流行散酒到80年代末品牌白酒的起步,再到如今品牌白酒的日趋成熟,白酒消费正呈现高端化发展趋势,而伴随其间的是散酒、低档白酒市场空间的不断缩小和消亡。

刘大爷的酒龄已有近50年,比一些小酒厂的历史还长,谈起白酒消费的变迁那是头头是道。“30年前是自己酿酒喝,后来是买几毛钱一斤的散酒。现在在城市是找不到卖散酒的地方了,就连在农村散酒也越来越难买了。”“以前喝酒是看度数不管牌子,现在是看牌子不管口感!以前喝酒时用大碗装、一口闷,现在是用小杯盛、慢慢品”……

某糖酒论坛一份调查数据印证了刘大爷的说法,数据显示,以散酒为代表的低端白酒在农村每年正以5%的速度递减,而在城市递减的速度更是达到了8%.10月30日,记者走访成都多家主流卖场发现,绝大多数卖场都设立了白酒专柜,上架的白酒品种大致在10-20种之间,而每瓶的价格几乎没有低于50元的,价格高的超过1000元,主流价位集中在150-300元左右间。而在白酒消费的另一主要渠道--专卖店和餐饮渠道,高端白酒所占比例更高。

“5年前茅台五粮液等价格都才三四百元,现在基本上都上千元了,白酒行业普遍涨价为众多二三线小酒厂提供了上升的机遇。”省酿酒研究所相关负责人认为,白酒税费上调及消费的持续向好使得白酒价格持续高涨,“除传统一线名酒外,丰谷江口醇小角楼红楼梦等二线名酒开始竞相发力高端,而在之前这类企业都是靠销售原酒赚得的第一桶金。”

据了解,目前,在成都及川北市场,丰谷、江口醇、小角楼等二线名酒的中高端产品已占据较大市场份额,价格主要集中在每瓶100-300元左右;在川南市场,红楼梦、高洲、仙潭等企业开发的中高端品牌产品也初具规模,价格跨度在每瓶50-300元之间。而之前并没有品牌白酒的峨眉山,今年8月也诞生了一款名叫“峨眉春”的高端白酒。

消减低端,发力高端已成为众多二三线酒企业的共识。江口醇、小角楼两家企业负责人都曾明确表示,要在未来3年内砍掉公司所有低档产品,进军高端市场;丰谷酒业今年则通过宣传低醉酒度概念,欲分得高端白酒市场一杯羹;此前没有品牌白酒销售的泸州华明酒业,也在紧锣密鼓制定高端品牌白酒市场拓展方案。

省酿酒研究所相关负责人认为,白酒行业的高端化发展已成趋势,低档白酒市场份额将逐年减少。并预测,未来几年,国内低档白酒需求量将以每年5%以上速度下降,中高端白酒则将保持稳步增长。

[来源:四川日报]  作者:周伟  编辑:廖珊

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