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中国酒的历史就是中国黄酒的历史

糖酒快讯 - 资讯 2010年11月26日
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09年11月17日电 今天上午,中国黄酒行业带头人、古越龙山董事长傅建伟做客人民网,介绍中国黄酒产业丰富的文化内涵。

他介绍说,黄酒文化深厚,历史悠久,我国的工艺精华都在其中,而且,绍兴黄酒和绍兴整个城市的历史,是紧紧联合在一起的。绍兴酒在这个城市历史当中起到不可磨灭的作用。

他还讲到,如果酒没有文化的内涵是没有生命力的,一个品牌没有历史的沉积和文化的沉积,也是没有生命力的。黄酒,能居庙堂之高,能入百姓之家。古人要祭天、祭地、祭神,就要用酒,人与人之间的情感交流也要用酒。很多人高兴的时候喝酒,痛苦了要喝酒,朋友来了要喝酒,一人孤独的时候要喝酒。酒和人的生活,以及整个民族的命运紧紧联合在一起,因此它的内涵是相当丰富。

中国酒的历史、中国酒的文化其实就是黄酒的历史和黄酒的文化。因为黄酒的起源是米酒,有了米酒才有了黄酒,而白酒是蒸馏技术发明以后才有的。黄酒是他们的前身,米酒是更早的历史,中国酒的历史就是中国黄酒的历史。

[来源:文新传媒]  作者:佚名  编辑:丁丁

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