贾庆林主席视察沱牌舍得生态酿酒工业园纪实

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引言:2011年5月5日至8日,中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林出席第七届两岸经贸文化论坛之前,先后来到南充、遂宁、成都等地,深入农业生态园区、工厂企业、乡镇社区,就学习贯彻全国“两会”精神、促进经济社会又好又快发展进行调研。推动绿色发展、建设“两型”社会,是贾庆林主席此次调研的重点。贾庆林主席指出,推动绿色发展,是加快转变经济发展方式、促进经济社会全面协调可持续发展的必然要求,也是抢占世界科技经济制高点、增强我国综合竞争力的战略举措。期间,贾庆林主席莅临沱牌舍得生态酿酒工业园视察,对沱牌舍得酒业在生态酿酒、绿色经济等方面取得的成绩给予了高度评价,并称赞。

“生态酿酒 绿色沱牌”不只是一个口号——贾庆林主席视察沱牌舍得生态酿酒工业园纪实

五月是个美丽的季节,五月的沱牌舍得生态酿酒工业园,处处鸟语花香,绿树成荫。

在这闪动着希望的时节里,在这绿意盎然的春天里,带着深情的关怀和殷切的希望,中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林来到沱牌舍得生态酿酒工业园。

2011年5月6日,在国务院台办主任王毅,国务院侨办主任李海峰,全国政协常委、港澳台侨委员会主任、海峡两岸关系协会会长陈云林,全国政协社会和法制委员会副主任李学举,全国政协常委、人口资源环境委员会副主任刘志峰,全国政协经济委员会副主任李德水,全国政协机关党组副书记、副秘书长仝广成,中共四川省委书记、省人大常委会主任刘奇葆,四川省政协主席陶武先,中共四川省委常委、秘书长、统战部长陈光志,中共遂宁市委书记、市人大常委会主任崔保华,中共遂宁市委副书记、市长胡昌升,遂宁市政协主席杨云明等的陪同下,视察了沱牌舍得生态酿酒工业园,了解沱牌舍得实施生态酿酒、发展绿色经济的情况。

绿色储粮基地:生态质量从这里做起

上午8:59,贾庆林主席首先来到沱牌舍得酒业绿色储粮基地——10万吨全自动绿色储粮系统。在与公司董事长李家顺亲切握手后,贾庆林主席来到《积极融入中国白酒金三角,做强做大沱牌舍得酒业》系列展板前,听取工作人员中国白酒金三角战略构想、四川打造中国白酒金三角发展规划、射洪县沱牌镇建设规划,以及沱牌舍得酒业积极融入中国白酒金三角的宏伟蓝图的汇报介绍。

在仔细看了舍得、沱牌曲酒、天子呼、吞之乎等产品展板后,贾庆林主席指着展板上的舍得产品说:“舍得品牌做得好!” 在沱牌舍得酒业“十二五”规划蓝图前,贾庆林主席向李家顺董事长详细了解公司生产经营的情况后,鼓励沱牌舍得酒业再接再厉,再创佳绩。

在绿色储粮基地主控室,李家顺董事长向贾庆林主席详细汇报了全自动绿色储粮系统的运行情况:该系统是沱牌舍得酒业用高新技术改造和提升传统酿酒产业的重要举措之一,具有自动控温、除湿、除杂、翻仓等功能,与传统房式粮仓相比,具有低温储粮、占地面积小、自动化程度高、仓储成本低等优点,能有效避免粮食的二次污染,是“生态、绿色、健康、安全食品”的重要保证。

当听说这个绿色环保的粮仓能储存10万吨粮食、仅需6个人就可管理后,贾庆林主席十分高兴,并询问道:“你们酿酒用的粮食从哪里进的?”

李家顺董事长回答道:“公司酿酒用粮主要来自东北无污染的产粮基地,四川本地也有一部分。近年来,在四川省委、省政府提出打造中国白酒金三角以后,我们与农户共同建设有机原粮种植基地,全川高粱产量提高很快。”

贾庆林主席脸上露出了满意的微笑,表示沱牌舍得的做法非常好。他说,酿酒企业是用粮大户,要加强和当地农民的合作,为地方经济多做贡献!

标准化生态酿酒车间:千年香糟沁人心

随后,贾庆林主席信步走进沱牌舍得标准化生态酿酒车间,向正在辛勤工作的酿酒工人挥手致意:“同志们辛苦了!”现场爆发出热烈的掌声和欢呼声,员工们激动地说:“主席好!”

李家顺董事长向贾庆林主席详细介绍了沱牌舍得的生产工艺流程,公司在继承和发扬“千年糟、万年窖、陈年曲”传统酿酒工艺基础上,采用现代生物工程技术、发酵工程技术对传统工艺进行了新型工业化改造和提升,在提高酿酒用粮、用水和蒸汽品质的同时,积极推行工艺创新,通过自主发明专利“轮轮双轮发酵”、“人工窖泥培养”等技术的运用,实现了“安全、优质、高产、低碳”的目标,极大提高了酿酒优质品率和出酒率,产出的酒口感更醇和,各味更谐调。

在刚启封的酒窖旁,贾庆林主席调研了沱牌舍得的发酵工艺流程。李家顺董事长介绍说:粮食从公司全自动储粮系统出来后,经过浸泡、清洗,再与出窖糟醅拌匀上甑,这样可以去除原粮表面的农药残留等有害物质和杂质,有利于保证食品安全卫生,提高产品质量。随后,李家顺董事长从窖中捧出一把发酵后的香糟,请贾庆林主席、国台办主任王毅、省委刘奇葆书记闻了闻。贾庆林主席在闻了香糟后说:“很香!”还会意地拍拍奇葆书记的肩膀微笑说道:“别闻醉了啊!”现场一片欢笑,整个车间充满喜悦融洽的气氛。

李家顺董事长又从窖池里取出一块窖泥,向贾庆林主席介绍道:“千年香糟、万年老窖,是酿造浓香型白酒的基础,您闻到的酒香,就源自窖泥中的己酸乙酯菌、乙酸乙脂菌等微生物菌群,是自然发酵生成的呈香物质,不是外添加入的。公司窖泥依靠自主创新人工窖泥培养技术自然发酵培植而成,在国际和国内多次荣获科技奖。”

贾庆林主席接过窖泥闻了闻,说:“川酒六朵金花,风味各不相同,原来是和窖泥有很大关系啊,你们在这方面做得很好!”

百年陶坛贮酒库:舍得美酒寒仍绿

贾庆林主席一行兴致勃勃地来到了公司的百年陶坛贮酒库,浓郁的酒香,令人心旷神怡。

李家顺董事长向贾庆林主席介绍:“白酒业是四川的特色优势产业,刘奇葆书记经过充分调研后,提出‘打造中国白酒金三角’的战略构想,我们就积极行动起来,一是狠抓营销,二是狠抓产品质量和食品安全;在汶川大地震灾后恢复重建过程中,奇葆书记又提出了‘建设生态四川’的要求,我们沱牌舍得更要把‘生态酿酒、发展低碳绿色循环经济’做得更好!”

贾庆林主席频频点头,表示赞许。

李家顺董事长接着介绍:“酒的质量与贮藏有很大关系,我们采用的是江苏宜兴的百年老陶坛,陶坛具有过气不过液的特点,酒可以在坛内自由呼吸。通过陶坛贮藏,自然老熟的白酒,口感更醇和,品质更陈香。沱牌系列酒都要在这里贮藏3年以上,舍得系列酒至少要贮藏5年以上。”

李家顺董事长打开封存25年的酒坛,为贾庆林主席、刘奇葆书记等领导斟上芳香扑鼻的舍得美酒。贾庆林主席高兴地与大家碰杯,在品尝了舍得美酒后,他赞道:“好酒!”

在样品酒陈列室,李家顺董事长向贾庆林主席介绍了舍得系列产品。听着介绍,贾庆林主席兴致盎然地拿起品味舍得、经典舍得、水晶舍得等产品仔细端详,在至尊舍得•吉祥八宝和龙凤呈祥前,他饶有兴趣地说:“舍得品牌很有文化!很有内涵!”

在沱牌系列产品展台前,贾庆林主席听取李家顺董事长关于沱牌品牌发展历程的汇报后,说:“沱牌是个老品牌,也是个好品牌。除了做好舍得酒,沱牌还要继续研发中低端产品,让广大的老百姓都能喝得起沱牌,喝得起好酒。我们讲和谐社会,小康生活,老百姓的幸福生活很简单,就是一瓶小酒,老婆孩子热炕头!”话音刚落,现场响起了一片笑声。贾庆林主席幽默的话语中饱含了对沱牌的肯定,同时又寄予了殷切希望。

临别时,贾庆林主席向员工们一次次挥手致意。在车辆启动之际,贾庆林主席在车上还起身向公司李家顺董事长及员工挥手致意!

在随后的视察中,贾庆林主席说:“今天,大家去看了沱牌舍得酒业公司,生态酿酒,绿色沱牌,不只是一个口号,我们看了整个生产过程,都是绿色制造、绿色食品、绿色营销。”在离开遂宁之前,主席又一次品尝了舍得酒,并称赞:“舍得酒很好,这是绿色食品,这是真正的绿色食品!”

贾庆林主席还巧妙地以“舍得”为喻:“我们常说‘舍得’二字,舍得多,得的多,舍得少,得的少,不舍不得,有舍才有得,经济发展也是这个道理。一定要摒弃高污染、高能耗的发展方式,把发展绿色产业作为抢占经济技术制高点的重要战略举措。”贾庆林主席的一番话,不仅是对沱牌舍得酒业坚持循环经济模式的充分肯定,更是对沱牌舍得坚定不移地走生态化经营道路的极大鼓舞!

春光明媚的五月,是播种希望的季节。贾庆林主席深情的关怀鼓舞人心,殷切的希望催人奋进!

过去,沱牌舍得酒业是中国绿色酿酒、生态酿酒的倡导者,是成功建设低碳经济、循环经济、环境友好型企业的领路者,是将社会责任融入企业经营者血液的践行者。未来,沱牌舍得酒业将更上一层楼,成为中国食品安全的标杆企业。

我们相信,沱牌舍得的明天一定会更美好!

2012年08月15日  作者:佚名 [来源:糖酒快讯]
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