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5月27日——西南首届WSET 培训班纪实

糖酒快讯 - 资讯 2011年08月08日
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 课程的最后一天,讲师除了补充讲解之前没有讲完的一些产酒区外,集中讲解了气泡酒、甜酒、波特、雪莉以及各种烈酒,包括白兰地、威士忌、朗姆酒、龙舌兰、伏特加和金酒,之后便是对这些酒进行逐一品鉴,由于下午要考试,大家都比较小心翼翼地品鉴酒款,生怕喝多了酒影响到下午的考试。

上完课讲师带着大家梳理这些天学习的知识点,将练习册内的表格带着学员记忆,并练习模拟题,进行答疑,准备迎接考试。最令记者佩服的是,培训班里面有一位特别好学的学员,她在进行答疑之前就做过一次模拟题了,当遇到关于传统香槟发酵法的程序的时候,正确的顺序应该为装瓶、2次发酵、转瓶、去渣。但之前老师在第一次讲解的时候出现了失误,在考试的最后关头,这位学员硬是将此更正过来,这种对知识严谨的态度,值得学习。下午4点,监考老师Stina进入考场,所有考试的学员进行签到后,监考老师将密封好的试卷发给学员,填写好相关资料,于4点45分正式开始考试,考试时间为一个小时。一个月后考试成绩将被公布。

   考试结束之后,讲师Allyson接受记者采访时表示,这次来成都上课,本来压力蛮大的,因为之前的WSET中级课程班最多只有20人,这次有30个学员,人数突破以往。而且上课后立即考试,这要求所有学员对知识点的掌握必须要很牢固。“令我感到非常高兴的是,主办方新食品杂志社葡萄酒事业部将整个培训安排得仅仅有条,来参加培训的学员也都有葡萄酒的相关基础,最重要的是大家上课都非常认真。这次培训给我留下了非常深刻的印象!”她说。

[来源:新食品]  作者:文 杨征建 彭云云 cherry 编 赵晓娟  编辑:黄文婷
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