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一同庆祝薄若莱新酒诞辰六十周年

糖酒快讯 - 资讯 2011年11月22日
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薄若莱新酒属于粉红葡萄酒,采用人工采摘的佳美葡萄发酵酿造,整个酿制时间只短短几周。1951年法国颁布法令,允许当年收获的葡萄酿出的新酒当年上市,开瓶日(也就是我们熟知的薄若莱新酒节)最初定在11月15日,1985年又改为11月的第三个星期四,方便人们周末庆祝。

    在接下来的数周内,人们将喝掉数百万瓶薄若莱新酒。但是自上世纪八十年代新酒销量达到顶峰后,由于其质量参差不齐、生产过剩以及其它产区新酒的兴起,导致人们对薄若莱新酒的兴趣递减。

    去年,薄若莱新酒全球销量已经从2002年的7240万瓶跌至3600万瓶。新酒在英国市场几乎绝迹,在法国的销量占56%,超市销量减半。

    但据新酒生产商Dominique Capart称,多年来酒庄一直在努力提高产品质量,现已取得不错的成果,"我们对新酒的质量更严格,通过拔除葡萄树、疏果来降低葡萄产量,最终使得新酒质量有了很大提升。"

    薄若莱产区葡萄酒委员会首席代表Jean Bourjade也坚信,新酒的前景一片光明,他说:"2011年是连续第三个新酒好年份,09年是一个史无前例的好年份,专家们一致认为今年也是一个非常好的年份。"

    新酒的销量保持强劲势头,在一些较大的出口市场,销量占新酒总销量的44%,以日本为例,去年新酒进口量达700万瓶,较09年增加了18.7%,今年销量有望继续提高。美国作为新酒的第二大出口市场,去年销售涨幅也有7.8%。

    Bourjade还邀请了对新酒持怀疑态度的人品尝了今年的佳酿,对2011年份新酒的评价是"混合着红色与黑色浆果的香气,结构丰满、丝滑、易饮。" Bourjade说:"过去喝薄若莱新酒是一种时尚,现在则是一种传统。"

 

 

[来源:中国葡萄酒信息网]  作者:佚名  编辑:贾晓霞
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