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小瓶酒运作策略

糖酒快讯 - 资讯 2012年10月22日
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小瓶酒的容量一般是在50250ml之间,作为白酒行业的一个重要细分市场,其巨大的发展潜力和可观的市场份额却不容小觑。且近年来,在白酒及保健酒市场,小瓶酒销售越来越火,大有全国化流行开来之势!

提到小瓶酒,业内人士首先会想到湖南省,其省内品牌酒中酒霸,虽然在全国市场名不见经传,但在湖南市场每年都能稳获2亿左右的销量,令多数业内企业艳羡不已。

小瓶酒提供给消费者的利益点不仅在于符合消费者倡导的少量饮酒的健康文化,符合消费者倡导的公平、透明的酒桌文化,符合消费者对产品购买的低成本要求,还满足消费者对酒水小体积、轻重量轻,携带方便的要求。

小瓶酒消费人群主要为中低档收入人群(如市区工薪阶层和县镇普通民众),但中高档人群(如都市年轻时尚白领)目前也呈现高速增长趋势。消费者典型消费场合为CD类饭店或大排档、便利零售店等。

小瓶酒吸引力如此之大,那么厂家该如何运作小瓶酒呢?

郭佑辰认为:“制定差异化的产品+创造良好的品牌形象+塑造专业的组织队伍+掌控一定的餐饮终端+投入适度的资源”为成功运作小酒市场的核心思想。详细运作策略如下:

 一、针对性市场调研

白酒行业内一直流行“没有调研,就没有发言权”。意思为酒类营销人需随时了解酒水市场动态变化,全方位熟悉市场,以便于适时适度的做出反应。

进行针对性的市场调研有利于营销人了解该区域小瓶酒市场情况、竞争对手现状及自身市场地位等,只有知己知彼,方能打好每一仗。

笔者认为:小瓶酒市场调研主要集中在以下6点:

1、市场总概调研:包括市场容量调研,主销品牌、产品、价位、促销方式;

2、产品层面调研:产品包装材质、色彩,主流产品命名特点、酒精度等;

3、渠道特征调研:餐饮、商超、流通渠道各自利润需求,餐饮渠道酒水自带率、主销价位,市场总网点、经销商、分销商数量和分布特点等;

4、品牌宣传及推广:宣传媒介方式及主流高效宣传媒介等;

[来源:糖酒快讯]  作者:郭佑辰  编辑:卓越
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