您现在的位置:糖酒快讯 > 食品资讯 > 正文

[企业家]王立军的苹果王国

糖酒快讯 - 资讯 2013年06月07日
字号: T | T
导读:宇宙混沌之初,亚当夏娃在伊甸园偷吃了第一个苹果,这个禁果让他们被逐出伊甸园,成为人类社会的起始; 1666年,英国的夏天特别酷热,24岁的牛顿在苹果树下乘凉,忽然一个苹果落在他头上,于是牛顿提出了经典的“万有引力”学说,成为科学史上的一段佳话; 1984年,年轻的乔布斯在自己的车库中创办了苹果公司,后来成为了引领全球科技产品潮流的风向标,也成为全球最有价值的公司; 2001年,在河北深州,王立军为自己家乡的苹果找到了一个最好的归宿——通过他的东方绿树公司,深州苹果被加工为苹果脆片、苹果酵饮等产品,销售到世界各地。一颗苹果从皮到核,都能被王立军利用起来制作产品,他在用自己的专注和创新,打造一个属于中国的“苹果传奇”。

序:

宇宙混沌之初,亚当夏娃在伊甸园偷吃了第一个苹果,这个禁果让他们被逐出伊甸园,成为人类社会的起始;

1666年,英国的夏天特别酷热,24岁的牛顿在苹果树下乘凉,忽然一个苹果落在他头上,于是牛顿提出了经典的“万有引力”学说,成为科学史上的一段佳话;

1984年,年轻的乔布斯在自己的车库中创办了苹果公司,后来成为了引领全球科技产品潮流的风向标,也成为全球最有价值的公司;

2001年,在河北深州,王立军为自己家乡的苹果找到了一个最好的归宿——通过他的东方绿树公司,深州苹果被加工为苹果脆片、苹果酵饮等产品,销售到世界各地。一颗苹果从皮到核,都能被王立军利用起来制作产品,他在用自己的专注和创新,打造一个属于中国的“苹果传奇”。

河北东方绿树食品有限公司董事长王立军是河北省深州市人,50出头的年纪,1米75的个头,古铜色的脸上总是堆满笑容。他的故乡深州,是与太极拳齐名的形意拳的发源地,一代武学宗师李洛能的故乡。王立军或许没有习武,但在商场上他的一招一式却暗合形意拳之精髓。

坚持:创业之路,开弓就不回头

形意拳打法多直行直进,无花俏之招法。两军交战,千军万马中,要能有闪转腾挪之地不易,只有直行直进,走亦打,打亦走。

深州市地处河北省东南部,大部为滹沱河、黄河、漳河的冲积平原,土质多沙,四季分明,盛产驰名中外的深州蜜桃和品质优良的苹果、鸭梨,小麦和玉米是这里的主要农业作物,可谓物阜民丰、人杰地灵、民风淳朴。

王立军就生长在这里一个叫潘村的小村庄,从小母亲勤俭持家,父亲善于经营,特定的社会和家庭环境下,让他自小耳濡目染就有了商业意识。改革开发之后,年轻的王立军开始了他的创业之路,他先后开办了五金厂、汽车配件厂、工艺美术厂等。“虽然做了很多生意,但我心中始终有一个信念,做利人利己的生意才能做成事业,才能长远。”王立军说。


某一天,窗外静静伫立的苹果树林跃入王立军的视野。深州是全国著名的水果之乡,仅苹果年产量就达到200万吨,由于当时水果深加工能力有限,还是以鲜果销售为主,果农的收入并不高。“我当时就在想,守着这么好的资源,为什么不办一个苹果加工厂呢?既利用起本地的优质原料,也能帮助果农增加收入。”

但他的想法一提出来就遇到了重重阻力:领导层意见不统一,亲戚朋友公开反对,职工们也纷纷质疑——因为投资太大,建设工厂需要3000万元资金,这笔钱能收回吗?会盈利吗?大家都充满担忧。

只有王立军从没怀疑过自己的判断,他认为做苹果加工厂第一有政策扶持,第二有资源保证,第三有广阔的市场,第四有基础条件,第五有技术依托,这个项目一定能够成功。

2001年,为了把苹果加工厂建起来,王立军寝食难安,赴天津、上北京、进石门,遍访科研单位和食品专家。刚好,当时一家食品研究所完成了一个生产苹果脆片的科研课题,通过一系列的加工手段,可以将新鲜苹果处理成酸甜适宜、便于储携的苹果干。王立军知道这一消息后,立即和研究所联系,得到了产品的开发权。或许他当时也没想到,如今这款苹果脆片可以买到全球各地。

技术虽然拿到了,但生产也并非一帆风顺。当时某食品研究所派来驻厂负责指导的并非技术人员,对专业也是一知半解,别说生产,就连设备安装也迟迟没有进展。而此时,这个项目已经投入了大批资金,没有退路。在没有任何指望的情况下,王立军和他领导的技术队伍蹲守在机器旁,边干边学。因为这项技术在国内属于首创,市场上没有定型的专用设备,他们就一个环节、一个环节地试验调整,确定参数,经过一年多的艰难探索,才终于生产出了理想的产品。

2002年1月2日,是东方绿树苹果脆片的“生日”。那一天,整个东方绿树公司的员工们都沸腾了,大家将这个喜讯奔走相告。作为春节礼品,苹果脆片被摆上了公司举办的春节联欢会的宴席上,王立军高高地举起酒杯,难掩兴奋之情地向杨风华工程师、宋艳涛教授等众多同事表示感谢。

因为他的坚持,王立军的“苹果梦”终于向现实迈进了一大步。

专注:一颗苹果做出一片天地

形意拳要求“六合”,即心与意合,意与气合,气与力合,肩与胯合,肘与膝合,手与足合。周身完整,刚柔相济,精神贯注。

从东方绿树公司开始,王立军的人生就跟苹果紧紧联系到一起,小小的一颗苹果被他做出了大文章。

“果肉可以做成苹果脆片,果皮可以做成果胶,果籽可以做成植物油,鲜果还能制作果汁,或者发酵做成果醋,生产中产生的废弃物可以成为有机肥料,又用于滋养果树。”谈起苹果,王立军的滔滔不绝。此外绿树还在不断研究生产过程中的每一个环节,利用苹果的每一个部分,不断开发新品,形成一个完整的可循环产业链。

现在休闲食品市场低迷,很多企业都在转型,而东方绿树公司仍坚持做苹果系列产品,王立军并没想太多,他只觉得即使不易,也要坚持。首先要对给东方绿树供应原料的果农负责,村民依靠种苹果树,每亩地能收入五六千元,不能影响他们的收入;其次是有政府支持,从国家到地方都对东方绿树在政策、税收、资金等方面给予大力倾斜和经常性支持,给了公司发展的底气和信心;最后也是最重要的是,苹果浑身都是宝,可做的项目还很多,“别小看了一颗苹果,其中可以开发利用的东西太多了,只要有创新精神,就以苹果为原料,我们的产品也能做到生产一代、储备一代、研发一代,不断更新换代。”王立军笑着说,他现在已经成为了一个真正的“苹果迷”。

稳健:撕开市场,质量与行走并重

形意拳沉着稳健,身正步稳,“迈步如行犁,落脚如生根”,气沉丹田,刚而不僵,柔而不软,劲力舒展沉实。

熟悉王立军的人对他的评价一是执着,二是稳健。

“产品品质是企业生存的基础,我们做苹果片,就要做到质量安全万无一失,经得起任何标准的检验。“为了保障绿树苹果产品的品质,王立军为工厂和产品申请了几乎全球所有的主流认证标准,现在绿树苹果脆片不仅仅获得了国际质量管理体系认证、食品安全体系认证、国际环境质量体系认证等比较普通的认证,还获得了伊斯兰食品(HALAL)认证、犹太洁食(OU)认证、全球食品标准(BRC)认证,并获得美国FDA注册和有机产品认证。王立军的苹果产品经得起最挑剔的检验。或许正因如此,在2008年奥运会期间,绿树苹果脆片才会被农业部评为“向北京奥组委推荐产品”。

王立军已经数不清自己坐了多少次长途国际航班,为了把绿树苹果产品卖到全世界,他就稳打稳扎,一个个国家去跑,不惜跑遍世界去推广自己的产品。“仅2005年一年的时间里,我先后12次飞赴美国、英国、意大利、澳大利亚、德国等欧美国家开拓市场,推荐我们的产品,先后和几十家跨国集团公司建立了密切的业务联系,成为他们的中国食品供应商。”他回忆道。为了把绿树做成国际品牌,他还将“绿树”商标先后在69个国家进行了注册。现在,仅苹果脆片这一个产品就已占领了欧美60多个发达国家和地区的市场,每年销售达近千万美元。

王立军的付出也获得了应有的回报。“前年的一天,深航公司来信告诉我,2010年9月25日,澳门特首崔世安乘深航的澳门—长春包机航班时,品尝到了机上配备的绿树牌苹果脆,他非常喜欢,委托包机方向航空公司发来感谢信,还询问是否可从深航购买到该产品,后来深航又向特首赠送了三盒绿树牌苹果脆。还有一次,我带着苹果脆片,和红牛集团的掌门人、泰国前总理他信畅谈了两个多小时,在企业管理、市场营销、产品开发等诸多方面受益匪浅。”正是这些认可,让王立军对苹果的热爱与日俱增。


速度:转身智慧,西方不亮东方亮

形意拳快速完整,一发即至,一寸为先。拳谚有“起如风,落如箭”之说。

2008年,东方绿树遭遇严峻的考验,全球金融危机爆发,海外市场消费能力减弱,三鹿奶粉和毒饺子事件又给中国食品行业带来信任危机,一时间,国外70%的客户减少或是取消了订货,这让当时以出口为主的东方绿树举步维艰。

面对困境,王立军的第一想法就是快速转型,转战国内市场。公司研究制订了板块式营销策略,按国内、国际和特种市场划分了三个板块,在维护好国际市场的同时,在国内大力推广绿树牌苹果脆片及天冀牌苹果醋系列产品。

2008年,王立军带着产品首次参加了全国糖酒会,找到了第一批国内市场的合作伙伴。之后,东方绿树公司积极开发大中城市的市场,集中优势资源,重点选择国际连锁卖场和大型超市经营,和麦德龙、欧尚、沃尔玛建立了合作关系。又通过我买网、淘宝网、绿野户外、宝宝树、京东商城等网络购物平台,建立东方绿树旗舰店,抓住国内年轻消费人群。

“在进入国内市场时,我们就感受到一些特殊渠道其实蕴藏着很大的分销能力,所以我们先行一步,去主抓部队、航空、铁路、公路等特殊渠道,现在证明,我们的选择是正确的。”目前,绿树苹果脆片已成功进入中航、上航、东航、南航等国内五大航空公司和香港国泰、德国汉莎、日本全日空等著名国际航空公司的配餐食品领域,去年果脆片在航空配餐市场的销售额达到了7000万元。此外绿树产品还成功入选军用食品42家供应商之一,成为部队常态供应产品。在动车上、高速公路上,也都能看到绿树系列产品的身影。“中粮、海航等一些大型企业现在都看好我们的产品,主动与我们联系,目前已进入实质性合作阶段,产品开始在对方提供的平台上销售。”王立军对绿树产品在国内市场的表现还有更大的期待:“虽然国内市场的发展弥补了海外市场的损失,但我觉得,国内市场的潜力还非常大,继续走下去,我们还能有更大的天地。”

     

和乔布斯一样 我们做的也是创新

——对话河北东方绿树食品有限公司董事长王立军

《中国食品评介》:乔布斯和您都选择了以“苹果”为事业,您是否欣赏乔布斯的“苹果”以及其中蕴含的创新精神呢?

王立军:乔布斯可以说是商业界非常伟大的人,堪称奇才。他的创新,让全球刮起了“苹果风”,这不仅仅是产品本身的创新,更是商业模式与运营理念的创新。

我们所做的,以前也是别人没有做的。一个看似简单的苹果,我们首在在理念上进行创新,采取的是苹果综合深加工产业链的理念,简而言之,就是把苹果“吃干榨净”。其次,是技术上的创新,我公司采取的加工技术,是公司的技术团队用了三年多的努力,才完成的,该技术并获得国家星火计划项目。在经营上的创新主要体现在采取板块化经营的经营模式,针对整个市场我们分为以欧美市场为主的国际板块,以航空、部队为主的特渠板板、以国内消费市场为主的地面市场板块及电子商务板块四大板块,分节奏,进行有序展开。

《中国食品评介》:做外贸的经验让您的足迹遍及全球各地,也认识了许多国外的企业家,在他们的身上,您是否学到一些企业管理上的经验?

王立军:我公司自创业之初就开始做出口,做了近30年的出口,刚开始做工艺品的出口,出口食品也做了8年时间。在这个过程中的确结交了很多企业家,有的甚至成为很好的朋友。在他们身上,给我最大的感受就是国外很多企业家,特别是在食品行业,他们对产品质量要求甚求是到苛求的程度。这是我体会最深的一点。我们企业在练内功方面,也在不断向国外学习,我们几乎通过了国际上所有的质量认证。如通过了世界上最苛刻的认证之一,即OU犹太洁食认证,目前产品在以色列很受欢迎。

再一个体会就是,在企业经营中的诚信,诚信首先是企业负责人本身的人格,再次上升为企业的风格,并在企业形成制度化。我想,无论国内、还是国外,虽然企业所处的环境不同,但最核心的就是这两点。

《中国食品评介》:目前中国有一大批外贸转内销的“海归派”企业,其中有很多企业处于“水土不服”的困境中,难以适应国内市场高额的营销费用和复杂的渠道结构,作为成功的转型者,您是否能给他们一些建议?

王立军:你提的这个问题非常好。的确,很多做出口的企业,回归到内销,很可能水土不服。我们企业也曾遇到过此类情况。从2008年至今,我们经过4年的调研、试销、累积,2012年才感觉全面进入国内市场的机会基本成熟。今年公司联合知度策划团队如火太阳品牌策略机构、立领营销策划公司进行合作,先对前期试销行为进行总结,再对公司进入国内市场的各种营销环节与产品进行全面的策划与评估,要进入国内地面市场。由于前期的充分准备,目前开局良好,代理商及消费者对产品反响强烈。

对于回归国内市场的同行们,我能分大家分享的经验就是,首先大家得了解国内市场,学习运作国内市场的理念,了解各种销售渠道,了解各种复杂的渠道、费用。把功课做足,把准备做好,包括人才团队、产品、资金、承受力等各方面的准备。其次,做好准备后,建议从某一渠道或某一区域市场进行切入重点突破,我想,只要努力的去做,一定会取得成功的。


[来源:《新食品·中国食品评介》]  作者:毕娇  编辑:罗莉

相关产品





免责声明:凡本站注明“文章来源:糖酒快讯”的所有作品,其版权属于糖酒快讯网站所有。其他媒体、网站或个人转载使用时必须注明:“文章来源:糖酒快讯”。
    本站转载、编译或摘编自其它媒体的文章,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,不代表本站及其子站赞同其 观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负法律责任。
    欢迎各类型媒体积极与本站联络,互相签订转载协议。
    如著作人对本网刊载内容、版权有异议,请于知道该作品发表之日起30日内联系本网,否则视为自动放弃相关权利。
    投稿邮箱:tjkxinfo@126.com,欢迎赐稿。

头条推荐

智能商业,洞见未来——中国酒业商业变革峰会活动专题页面

山东云媒软件股份有限公司简称“云媒股份”,创立于2009年,是以…

2017中国新食名品千商赋能大会即将开幕

2017年7月15日,中国山东海阳,聚天下正能大师,圆快销千商盛世,…

精彩图片

新闻报料热线:028-66000120   广告服务热线:028-86062288   90天使会会员热线:028-86062266   
投搞邮箱:xinshipin2015@163.com     投诉咨询热线:028-86061166     投诉邮箱:tangjkx@sina.com
成都九石电子商务有限公司 版权所有   中华人民共和国增值电信业务经营许可证 川B2-20050271  蜀ICP备09003944号