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[企业家]李雷 好上加一

糖酒快讯 - 食品 2013年07月12日
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导读:在采访好佳一营销总监李雷的整个过程中,他不止一次提到“群狼战术”这个词,而这也是拥有先进的8条生产线,年生产能力五十万吨,在植物蛋白饮料领域迅速崛起的聊城好佳一生物乳业有限公司从建立至今最大的竞争力。在李雷的领导下,好佳一不断更新经营理念,“三敢动天下”的经营策略,成功探索出一条可以快速复制的样板市场打造模式。

狼群之所以能够捕杀体形比它大或速度比它快的动物,因为它们有最严格的组织纪律和最精确的站位。例如,狼捕食鹿时,采取多路追击的方法,当鹿在奔跑中遇到障碍物不得不转弯的时候,位于两侧的狼正好包抄上来,即使鹿的奔跑速度比狼快,也难逃狼群的追捕。在营销领域里,经常会用到“群狼战术”,当我们将其视之为战术的时候,可以在产品、渠道、团队上使用之,令其构建企业营销核心竞争力的过程中发挥作用。


在采访好佳一营销总监李雷的整个过程中,他不止一次提到“群狼战术”这个词,而这也是拥有先进的8条生产线,年生产能力五十万吨,在植物蛋白饮料领域迅速崛起的聊城好佳一生物乳业有限公司从建立至今最大的竞争力。在李雷的领导下,好佳一不断更新经营理念,三敢动天下的经营策略,成功探索出一条可以快速复制的样板市场打造模式。

【行•从商轨迹】

十年磨砺见成效

1995年,李雷光荣退伍回到了家乡。根据相关政策,他被安排到当地一个政府部门上班,这样的一个铁饭碗,在当时那是被很多人所羡慕的。在别人看来,李雷是幸运的,毕竟在那个年代有着一份体面的政府工作是件何其自豪的事情。

想当元帅的士兵不是好士兵,这话一点也不错。李雷虽然已经退伍了,但他仍有一颗“不安分的心”。尽管在政府部门可以每月按时领到工资,上班也清闲,但这却不是李雷想要过的生活。他告诉记者:“那几年,生活很枯燥乏味,每天准时上下班、日常工作也都比较平淡”,于是生性就想要闯出一番事业的李雷在2003年的时候,在上班之余,他开始了自己在食品界的打拼生涯。


其实在那个年代,随着改革的深化和政策的放开,很多捧着铁饭碗的人都开始投资,也促成了“下海”这个流行词汇的诞生。既充满诱惑力和新鲜感,又让他们感到忐忑不安,因为面对一个从未涉足的行业,很难探知深浅。就有那么一部分幸运儿,能够从中敏锐地捕捉到一丝商机,李雷便如此。谈起自己的创业经历,李雷很有感触:“正是有了当兵的历练,我才能小有所成。”

此前李雷的父亲在八十年代起就开设了一家名为“山东高朋乳业有限公司”的食品厂,主要生产销售高朋牌碳酸饮料。因为产品本就是低端定位、且又是以往老套的经营模式,这个厂子在维持到2003年的时候就面临了倒闭的危险。这大概也是李雷从政府部门辞职的另一个诱因。初入食品行业的李雷,与自己的哥哥李强一起担负起了让这个饮料厂重新焕发的重任,他担起了营销总监一职。

李雷首先将目光锁定在了乳品行业。2003年所处的那个时间段,消费者对于健康、营养的需求正在呈日益上升的趋势,含有丰富营养的乳品受欢迎,李雷看便准了这样的商机。同时,他也坦言:“那个时候,乳品行业门槛很低,比较容易下手”。但是厂子的收益也只是一般,而且李雷越发意识到应该进行转型了。在他看来,如何保持企业的可持续发展,是最重要的课题。想要做好乳品,首要的是奶源优势,显然当时的高朋并不具备,更别说是与那些大企业竞争的规模、人力、物力。

2006年,李雷带着公司进行了第一次转变。他在当地开发区征地70亩,放弃乳品,转攻花生牛奶饮品。同时,李雷意识到想要把企业做大,自己的品牌意识必须跟上。在与总经理李强商量,并开会讨论之后,大家一致同意为花生牛奶重新创立一个品牌,“好+1”自此出现在消费者的视野中——没有最好,只有更好,好上加一。经过三年的努力,作为全产业链运作模式产品,好佳一花生牛奶凭借花生种植、收购到工厂烘焙、制浆到成品,构筑起了一条涵盖上、中、下游平衡稳健发展的绿色产业链,成为中国首款通过绿色食品认证的花生牛奶蛋白乳饮品。产品经过市场培育之后,快速上量形成规模。在2008年的时候,好佳一的花生牛奶每个月都是成倍增长,当年产能达到10万吨。


[来源:《新食品·中国食品评介》]  作者:陈蓉  编辑:罗莉

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