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郭普 黑马骑士

糖酒快讯 - 食品 2014年04月10日
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导读:2003年,郭普第一次踏上巴西国土时,带着好奇和新鲜,4年以后,当他离开这个国家时,带走的是巴西的热情和能量;2006年,黑卡在郭普的主导下诞生了,正宗的巴西国饮——瓜拉纳饮料很快横扫中国市场,成为一匹行业中的黑马;2014年,郭普驾驭着这匹黑马在马年加速前进。


新晋商的新生意

一月的广州寒意尚浓,但当记者在黑卡总部办公室见到郭普时,他只穿了一件衬衫,身材高大、体魄强健,是郭普给记者的第一印象。

郭普,山西人,42岁。

山西晋商在明清时期称雄商界五百年,雍正皇帝曾说:“山右大约商贾居首,其次者犹肯力农,再次者谋入营伍,最下者方令读书应试,朕所悉知。”意思是山西人的择业时第一个选择是经商。清朝太原府一半以上的人家子弟是在外经商的。晋商鼎盛时期的商业版图覆盖欧亚大陆,东到日本、西到莫斯科、北到伊尔库茨克,南到加尔各答。

而今,晋商的脚步走得更远。巴西是距离中国最遥远的国家之一,北京和里约热内卢之间相距18000公里。巴西留给人们的印象总是阳光、沙滩、足球、桑巴舞、烤肉和美食。这是一个充满活力的国度。

2003年,郭普第一次踏上巴西国土时,带着好奇和新鲜,4年以后,当他离开这个国家时,带走的是巴西的热情和能量。

2006年,黑卡在郭普的主导下诞生了,正宗的巴西国饮——瓜拉纳饮料很快横扫中国市场,成为一匹行业中的黑马。

2014年,郭普驾驭着这匹黑马在马年加速前进。

   

黑卡诞生  源起巴西

郭普的太太把RECCA命名为黑卡,她想用黑色调来寓意南美洲的风情,没想到的是,这个“黑”,也成为黑马的“黑”。


郭普学的是英语专业,同时还选修了葡萄牙语和日语,大学毕业后就一直在国外工作,多数是葡萄牙语系国家。2003年,被派驻巴西工作。

巴西地处南美,与中国遥遥相对,我们中国人对巴西除了足球、桑巴以外,似乎没有太多印象,当地人的生活和饮食习惯与我们中国截然不同。因为巴西地理位置和气候的差异,盛产一些特有的热带蔬果,形成一个独具特色的美食文化。

热爱生活的郭普当然不能错过巴西美食。在巴西生活期间,他迅速融入巴西人的生活中,养成了与当地人一样的饮食习惯。很快,他发现了当地人特别爱喝一种叫瓜拉纳的碳酸饮料。“瓜拉纳饮料跟咖啡一样,是巴西的国饮。巴西人喝瓜拉纳饮料就像中国人喝茶一样。”郭普说,“瓜拉纳饮料随处可以买到,除了巴西的自有品牌以外,连可口可乐、百事可乐在巴西都有自己的瓜拉纳产品,如KUAT,ANTARCTICA等,销售得很好。”

瓜拉纳生长在热带雨林中,在当地语言中的意思是“神秘的眼睛”——瓜拉纳的果实成熟后一串串垂下,露出白色的种子,顶端还带有一个棕褐色的圆点,好似千万双眼睛在俯瞰。巴西的印地安人视它的种子为“神果”,因为瓜拉纳的主要成份是瓜拉纳因,类似于咖啡因,可以给人带来充沛的精力,所以从前人们会在狩猎和搏斗时咀嚼瓜拉纳种子,以获得能量。如今,瓜拉纳被广泛用于添加入饮料中,也成为巴西人日常消费的必备品。

2006年,郭普与公司的合约到期,他面临着选择,是继续续约,还是自己创业。山西人经商的基因让他选择了创业,“男人三十而立,应该寻找更好的商业机会。”他说。

郭普回到国内,他有好几个创新的项目可以选择,但他心中的一直念念不忘的,还是巴西的瓜拉纳饮料。

这种倾向并不仅仅来自个人情感,也来源于对于国内市场的观察和分析。“碳酸饮料在中国市场上一直被妖魔化,其实在海外,碳酸饮料一直是饮料的第一大品类。”郭普说。而且国内虽然有瓜拉纳概念的饮品,比如润田怡冠、还有娃哈哈的激活等产品,都宣传产品中含有瓜拉纳成分,但郭普品尝之后发现,这些产品和和巴西本地瓜拉纳饮料相比,口感相差甚远,“我给中国市场引进最地道的瓜拉纳饮料,即便就只卖给在中国生活工作的巴西人,也是有市场的。”

决定之后,郭普开始组建团队。得益于他的人脉,很快一个瓜拉纳饮料的团队成立了,这团队中,有投资者、有生产管理者、有销售管理者,而郭普则充当了整合、领导的角色。“我们整个团队对瓜拉纳饮料项目都比较积极。”在他们看来,瓜拉纳饮料进入市场的门槛并不是那么难以逾越的,“要进军在饮料市场,价格是一个切入点,价值也是一个切入点。”郭普说,“后者才是我们最大的优势和立身之本。虽然国内一些饮料巨头可以凭借价格的优势大做文章,但瓜拉纳的价值在国内还未被挖掘和量化,我们利用这点来影响到消费者,也能建立起自己的竞争力。”

瓜拉纳饮料的研发过程中,郭普和团队成员对每个细节都精益求精。首先是掌控原料的品质。“在中国瓜拉纳原料很贵,浓度为10%的瓜拉纳提取物每公斤价格将近300元,而能量饮料中使用咖啡因作为原料,100%纯度的产品每公斤的价格才几十元,所以我们的产品成本就比其他能量饮料高出许多。”郭普给记者算起成本来,但即便这样,他也坚持采用最正宗的巴西瓜拉纳原料,保障产品的品质。

对于饮料来说,另一个成败的关键就是包装。为了设计出一款满意的包装,郭普和团队成员反反复复研究,否定了很多方案。而且饮品采用高温灌装,如果瓶型设计不好,就容易在高温下变形,为了避免这个问题,黑卡团队反复做了9次瓶型的设计实验,最终才得到了一款最满意的结果。当郭普看到这个充满力量感、时尚的瓶子时,立即拍板说“就是它了!”

“黑卡”的外文商标是“RECCA”,是从葡萄牙语中“打破纪录”的词根演绎而来,另有“炎火”之意,象征巴西产品热辣奔放的特色,郭普和团队成员都为了品牌的中文名称颇费心思,最终郭普的太太提议叫“黑卡”——读音与RECCA在巴西语中的发音相似,简单大气,“黑”色也是南美地区的一种主要色调,“卡”能够使人联想到巴西的特产咖啡,同时“黑卡”又是各银行信用卡的顶级级别,象征着对消费者的美好祝愿,这个名字得到大家的一致认定,“黑卡”品牌就这样诞生了。

或许当时他们都没想到的是,黑卡,也寓意着“黑马”。

 

[来源:《中国食品评介》]  作者:佚名  编辑:刘鎏




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