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福建省食品卫生监督量化分级管理制度操作程序
发文单位:
文号:     颁布时间:2010-04-22     实施时间:2010-04-22
1、告知

  以书面通知形式告知食品生产经营单位包括新申请办证单位量化分级管理的目的、意义、内容、实施方案日程安排。

  2、培训

  由监管的卫生监督部门负责对食品生产经营企业负责人、质检人员、专兼职等卫生管理人员进行培训 食品从业人员原则上应由企业自己组织培训。

  3、现场监督

  由卫生监督员对企业进行现场监督检查,对现场检查发现的问题,提出整改意见。

  4、企业自查、筹备阶段

  企业按量化分级评分表要求的内容、项目及监督员提出的整改意见,在规定的时间内进行自查、整改,并将自查结果及材料上报卫生监督部门。

  5、许可量化评分、现场考核验收

  现场考核要求企业负责人、质管负责人、卫生专兼职人员参加,听取企业对量化分级自查、整改后情况汇报查阅相关文字材料,按卫生许可量化评分表,现场考核评分。就现场考核验收中存在的问题,向企业做出反馈,并制作现场监督文书,提出改进意见,限期完成整改。

  6、日常监督量化评分

  通过卫生监督量化许可的单位良好、一般,卫生监督人员在对其日常卫生监督过程中按监督量化评分表的统一评分标准对每一次监督进行打分,对监督现场发现的问题,应制作现场监督文书,限期整改。

  7、综合评审、确定信誉度级别和第二年监督频率

  依据卫生许可量化评分和日常卫生监督量化评分情况进行统计、评估,成立评审组,对有争议项目集中进行讨论,对关键控制项目严格把握一票否决制。根据评估结果,确定企业的食品卫生信誉度级别和第二年监督频率。

  8、公示、授牌

  (1)考核评估结果以书面通知书形式通知被考核单位,随同通知书附卫生许可审查和经常性卫生监督扣分项目、存在问题、原因及改进措施。

  (2)在通知书限定期限,企业可以在整顿的基础上提出一次改进后的申请复验,最后以复验结果为主,在复验的基础上只能上升一个级次,不得越级。若在限定期限内无异议并不再提出复验的,原则以原审核结果为准。

  (3)各地对拟评定为A级单位要将评价材料逐级上报,由卫生厅组织审核后统一向社会公示。B级单位由设区市卫生局组织审核后向社会公示,C、D级单位由县卫生行政部门审核、公布。

  (4)获得卫生信誉度级别的单位在生产经营过程中凡违反关键监督项目的或评分低于60分的,应采取降低等级的办法;对于轻微违规评分高于60分以上,如果生产经营企业能在限定时间内整改达标,可保持其等级;在一年度中保持良好的生产经营记录的企业可申请提高其等级。

  9、对首次开展量化分级管理企业按照上述程序进行,已获得级别的企业进行扩建、改建、增加经营项目和原许可项目有改变的应重新进行卫生许可量化评分,以后各年的量化定级工作,只进行考核验收、确定级别、公示、并存档。
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