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“学生奶”必须通过HACCP认证
发文单位:
文号:     颁布时间:2010-04-22     实施时间:2010-04-22
日前,据国家学生奶计划协调小组办公室有关负责人透露,如果定点生产学生奶企业明年复审时不能通过HACCP认证,该企业将被取消生产学生奶的资格。

  HACCP认证体系在上世纪60年代由美国率先提出,最初用于航天食品。上世纪90年代以来,逐渐在国际上通用,并得到联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品法典委员会的认可。

  
  1999年,“学奶办”首批批准了7家企业,去年,又相继批准了41家。审批的标准除了规模、硬件设备等硬指标外,还包括了必须建立或者正在建立HACCP管理体系等软件指标。
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