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罐头食品品种代号标注办法
发文单位:
文号:     颁布时间:2010-04-22     实施时间:2010-04-22
罐头食品品种代号系罐头代号的一个重要部份。从上世纪六十年代初由政府部门(原轻工业部)颁发,一直沿用至今。是罐头食品的产品标注识别和质量管理行之有效的办法。目前品种代号与工厂代号形成一个整体,得到市场的认可,被企业广泛使用。

  我国密封罐(俗称空罐)罐型系列标准中,仅圆型罐就有52种,一种罐型适装品种很多,有的甚至达到三四十种。罐头生产冷却入库,没有贴标,如果管理上稍有疏忽,同一种罐型,品种很容易混淆不轻。罐头食品出厂以后,商标脱落,也不易区分。为此,政府部门(原轻工业部)制定罐头食品品种代号打印办法。现在将有关规定分别说明如下:

  一、根据罐头不同原料,加工方法分成十个类别:

  1、品种代号字头“0”,代表猪肉类罐头

  2、品种代号字头“1”,代表牛羊肉及其他畜肉类罐头

  3、品种代号字头“2”,代表禽肉类罐头

  4、品种代号字头“3”,代表油浸、茄汁鱼类罐头

  5、品种代号字头“4”,代表其他调味鱼类罐头

  6、品种代号字头“5”,代表贝虾水产类罐头

  7、品种代号字头“6”,代表糖水、糖浆、果冻类罐头

  8、品种代号字头“7”,代表果酱果汁类罐头

  9、品种代号字头“8”,代表蔬菜类罐头

  10、品种代号字头“9”,代表其他类罐头

  二、考虑到打印代号尽可能少打字,猪肉类罐头从01-099,前面的“0”可以不打印,只需要打1-99,例如午餐肉罐头只要打印“8”,但0100以后的品种,前面的“0”不应省略。

  三、某些罐头的原料的品种不同,如黄桃(Y)或白桃(W);大(L)、中(M)、小(S)级别不同;加工规格不同整装、片装、段装,在品种代号后面间隔一字的位置,打印相应的代号。

  四、由中国罐头工业协会负责编排罐头食品品种代号。申请罐头品种代号应是正式生产出口产品,市场销售比较稳定的品种,至少生产一年以上的产品。

  申请品种代号应先详细查阅原有代号表(可查阅新版《罐头工业手册》第1437页或者向协会咨询),是否有相同或相似的品种,以免重复。申请时为了解情况,应附产品标准,市场销售情况和样品二罐。
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