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关于加强乳品质量安全工作的通知
发文单位:
文号:     颁布时间:2010-04-22     实施时间:2010-04-22
[2008]中奶字第16号

关于加强乳品质量安全工作的通知 

各会员单位、奶牛养殖及乳品加工相关企事业单位:

    近期,甘肃等10多个省市地区报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例,发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史,经相关部门调查确认,石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。

    “三鹿”奶粉出现问题导致婴幼儿患泌尿系统结石的事件已引起国务院的高度关注,国务院相关行政管理部门联合调查组已进驻三鹿集团开展深入调查。石家庄三鹿集团股份有限公司2008年9月11日晚发布产品召回声明,称经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染,市场上大约有700吨产品。此事件在全国范围内引起强烈反响。

    “三鹿”奶粉事件的发生,暴露出奶业生产经营中存在的问题。中国奶业协会要求广大会员、奶牛养殖及乳品加工相关企事业单位,    

    对此要高度重视,加强自检,避免出现类似事件。同时要求大家做好以下几项工作,确保乳制品质量安全。

    1、各牛奶生产经营及乳制品加工企业要按照《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》(国发[2007]31号)的要求,将乳品质量安全工作纳入重要日程,作为当前企业的头等大事,切实抓好抓实。加强对奶牛养殖场(小区、奶农户)、饲料和饲养关键环节的管理,严格执行乳品生产工艺和产品质量监督检验标准,加强从源头到餐桌全过程质量安全自检工作,确保上市产品质量,维护消费者合法权益。

    2、加强对原料奶收购环节的质量检测和监督管理。进一步完善检验检测手段,建立原料奶监督检测制度,将检验检查工作日常化、制度化。重点加强奶站的监督管理,规范原料奶收购秩序,严厉打击掺杂使假、强买强卖、压级压价等违规行为,出现以上问题报请行政管理部门坚决予以制裁和处罚。

    3、加快建立乳品企业、奶站与奶农产、加、销紧密利益联结机制。鼓励乳品加工企业通过合同收购、参股入股等多种形式,与奶农结成稳定的产销利益关系。建立健全原料奶质量第三方检测制度,在实现原料奶收购优质优价的同时,落实国家发展和改革委员会、农业部、国家工商行政管理总局《关于做好原料奶价格协调工作的通知》(发改价格[2008]2302号)的文件精神,协调乳品加工企业与奶农之间的利益关系。

    4、进一步贯彻落实“乳品企业自律南京宣言”。按照开展公平竞争、推行合同收奶、恪守诚信经营、谋求共同发展、接受社会监督的要求,加强行业自律,践行社会责任,创建良好的奶业市场环境。

    5、各地奶业协会要充分发挥桥梁与纽带作用。按照《国务院办公厅关于加快推进行业协会商会改革和发展的若干意见》(国办发[2007]36号)精神,充分发挥协会协调、服务、维权、自律的职能,保护和促进民族奶业持续健康发展。    

                                             中国奶业协会 

    抄送:农业部、国家发展和改革委员会、国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局

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